為了滿(mǎn)足消費(fèi)者的不同需求，公司部分低端產(chǎn)品由酒精勾兌

　　在今年的半年報(bào)中，古井貢披露花費(fèi)了4551.49萬(wàn)元采購(gòu)食用酒精
　　公司稱(chēng)，為了滿(mǎn)足消費(fèi)者的不同需求，部分低端產(chǎn)品采用固液法生產(chǎn)

不少低端白酒都用了食用酒精勾調(diào)的辦法，但都沒(méi)有注明

　　古井貢酒近日發(fā)布的半年度報(bào)告讓自己身陷食用酒精“勾兌門(mén)”。在這份半年報(bào)中，古井貢披露花費(fèi)了4551.49萬(wàn)元采購(gòu)食用酒精，外界紛紛猜測(cè)其使用食用酒精勾兌生產(chǎn)白酒產(chǎn)品。
　　昨日，古井貢官方終于回應(yīng)了這一說(shuō)法。在昨日發(fā)布的公告中，古井貢承認(rèn)“公司部分低端產(chǎn)品采用固液法生產(chǎn)”。白酒行業(yè)的資深專(zhuān)家劉杰（化名）告訴記者，固液法就是在白酒生產(chǎn)的過(guò)程中，部分采用食用酒精為原材料勾調(diào)生產(chǎn)白酒。
　　受此影響，昨日古井貢的股價(jià)最低跌至35.5元，最高跌幅5.33%。
曝光：近萬(wàn)噸勾調(diào)白酒流入市場(chǎng)
　　古井貢在半年度報(bào)告中披露，公司花費(fèi)4551.49萬(wàn)元從古井集團(tuán)全資子公司安徽瑞福祥食品有限公司購(gòu)入食用酒精。
　　記者了解到，安徽瑞福祥食品有限公司出售的食用酒精只有濃度為96%的特級(jí)和95.5%的優(yōu)級(jí)兩種，價(jià)格分別為8500元/噸和7500元/噸。
　　如果以8500元/噸的價(jià)格計(jì)算，古井貢此次購(gòu)買(mǎi)的食用酒精為5354.69噸，可勾調(diào)52度白酒9884噸。如果以7500元/噸的價(jià)格計(jì)算，這批白酒肯定超過(guò)了萬(wàn)噸。如果再考慮到安徽瑞福祥食品有限公司是古井集團(tuán)的全資子公司，那么采購(gòu)價(jià)格很可能低于市面價(jià)，這批白酒總數(shù)會(huì)更大。
回應(yīng)：部分低端產(chǎn)品由酒精勾調(diào)
　　古井貢昨日發(fā)布公告回應(yīng)了此事。古井貢稱(chēng)，古井貢酒及年份原漿系列均按照古井貢酒傳統(tǒng)工藝純糧固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)，均未添加食用酒精等任何外來(lái)發(fā)酵物質(zhì)。但為了滿(mǎn)足消費(fèi)者的不同消費(fèi)需求，公司部分低端產(chǎn)品采用固液法生產(chǎn)。
　　古井貢中報(bào)顯示，公司今年上半年低檔酒的營(yíng)業(yè)成本為2670萬(wàn)元，僅為其采購(gòu)酒精金額4551.49萬(wàn)元的一半多。而去年的年報(bào)也顯示，低檔酒營(yíng)業(yè)成本僅為采購(gòu)酒精金額的一半多。
　　對(duì)此公司董事會(huì)秘書(shū)葉長(zhǎng)青表示，“中報(bào)中所反映的食用酒精采購(gòu)金額大于低端酒成本，是公司根據(jù)固液法生產(chǎn)工藝的要求，為了確保產(chǎn)品品質(zhì)，基酒調(diào)制后，必須經(jīng)過(guò)一定周期的儲(chǔ)存，形成的庫(kù)存所占用。”
調(diào)查：酒精勾調(diào)白酒是行業(yè)現(xiàn)狀
　　一位業(yè)內(nèi)人士告訴記者，實(shí)際上不少低端白酒都采用了食用酒精勾調(diào)的辦法進(jìn)行生產(chǎn)，但都沒(méi)有在配料表中注明。融恩資本華中區(qū)總經(jīng)理胡志輝在微博上稱(chēng)：“古井貢是勇敢的，至少人家承認(rèn)了，而且是用在低端酒。這是一個(gè)行業(yè)現(xiàn)狀。”
　　記者昨日走訪了紅星路和春熙路多家超市和商場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)多種低端白酒均未標(biāo)明采用食用酒精作為原材料。隨后，記者查詢(xún)了多家上市酒企的年報(bào)或半年報(bào)，均未發(fā)現(xiàn)有采購(gòu)食用酒精的相關(guān)事宜。而據(jù)媒體報(bào)道，在此事曝光以后，各大上市酒企紛紛否認(rèn)有過(guò)采購(gòu)食用酒精勾調(diào)生產(chǎn)白酒。
　　古井貢還在公告中稱(chēng)，使用固液法生產(chǎn)的白酒“符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)”。白酒行業(yè)資深專(zhuān)家劉杰（化名）對(duì)本報(bào)記者表示，所謂的固液法生產(chǎn)，就是在白酒生產(chǎn)的過(guò)程中，部分采用食用酒精為原材料勾調(diào)生產(chǎn)白酒。
　　“與傳統(tǒng)的固態(tài)生產(chǎn)法相比，酒的香味明顯不如固態(tài)法生產(chǎn)的。”劉杰（化名）告訴記者，國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的確允許酒企使用固液法生產(chǎn)，但是應(yīng)該在配料表中標(biāo)明采用食用酒精作為原料及其比例。行業(yè)觀察
食用酒精

為酒企貢獻(xiàn)了多少利潤(rùn)？

　　劉杰（化名）告訴記者，相比固態(tài)法，固液法成本更低，產(chǎn)量更大。
　　據(jù)媒體報(bào)道，用固態(tài)法生產(chǎn)的純糧原酒生產(chǎn)成本起碼在1.8萬(wàn)元/噸，而安徽瑞福祥食品有限公司提供給古井貢的食用酒精采購(gòu)價(jià)低至7500元。如此算來(lái)，固態(tài)法生產(chǎn)成本至少是固液法成本的兩倍。
　　公司年報(bào)顯示，2002年古井貢酒投資1.5萬(wàn)噸酒精生產(chǎn)線，2003年，公司主營(yíng)業(yè)務(wù)范圍里加上了“酒精”這項(xiàng)。2008年公司披露銷(xiāo)售酒精營(yíng)收額為2.41億元。2008年年報(bào)顯示，公司不再生產(chǎn)酒精，同時(shí)向瑞福祥注資。自2009年開(kāi)始，古井貢酒與瑞福祥的業(yè)務(wù)關(guān)聯(lián)正式啟動(dòng)，記者查詢(xún)了古井貢酒近年來(lái)的年報(bào)和半年報(bào)發(fā)現(xiàn)，2009年，古井貢酒第一次采購(gòu)食用酒精，金額為1542萬(wàn)元，隨后在2010年即大幅飆升到了4273萬(wàn)元，2011年為4579萬(wàn)元。而今年僅上半年，其采購(gòu)金額已高達(dá)4551萬(wàn)元。和食用酒精采購(gòu)金額一起飆升的還有古井貢酒的銷(xiāo)售額。
　　這幾年也是白酒行業(yè)業(yè)績(jī)一路狂飆的幾年，整個(gè)市場(chǎng)以每年兩位數(shù)百分比增幅增長(zhǎng)。從2009年到2011年，古井貢營(yíng)收同比增長(zhǎng)幅度分別為24.06%、64.07%和87%。
　　這不禁讓人們思考，除了近年來(lái)不斷上調(diào)的價(jià)格以外，采購(gòu)量大增的食用酒精，是否也為酒企的業(yè)績(jī)添上了幾筆亮麗色彩？ 華西都市報(bào)記者張飄逸侯婷婷