原標題：上半年全省食用農(nóng)產(chǎn)品總體供應充足 價格低位運行
據(jù)商務廳監(jiān)測，今年以來，全省食用農(nóng)產(chǎn)品總體供應充足，除糧食價格溫和上漲外，豬肉、蔬菜、雞蛋等主要農(nóng)產(chǎn)品價格均存在不同程度下跌，總體呈低位運行態(tài)勢。
一、豬肉價格持續(xù)下跌，但仍在盈利區(qū)間。據(jù)對全省重點豬肉批發(fā)和零售樣本企業(yè)監(jiān)測，上半年，我省豬肉批發(fā)、零售價格總體呈持續(xù)下跌態(tài)勢。進入6月下旬，下跌趨勢有所緩和，豬糧比價逼近均衡線，但仍處于生豬調控預警區(qū)域正常區(qū)間。
從市場供應看，全省豬肉市場交易量穩(wěn)步增長。上半年，成都農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場豬肉交易量約1.9萬噸，同比增長7.4%。其中，6月交易量為3646.6噸，環(huán)比上漲1.4%。據(jù)“廣元七盤關”生豬監(jiān)測點數(shù)據(jù)，上半年，累計入川肥豬110.9萬頭，同比增長31.4%。
從市場價格看，豬肉批零價格均持續(xù)下跌。上半年，豬肉批發(fā)價格自2月份起大幅下跌，從 24.28元/公斤跌至 18.5元/公斤，最大跌幅達23.8%；零售價格自3月份起小幅下跌，從 29.66元/公斤跌至 27.06元/公斤，最大跌幅達8.8%。7月第1周，豬肉批發(fā)、零售價格分別為18.5元/公斤、27.06元/公斤，同比分別下跌24.3%、9.6%，環(huán)比分別下跌1%和0.6%，分別低全國平均水平11.2%、16.1%。
從養(yǎng)殖效益看，豬糧比價保持在正常區(qū)間。豬糧比價是判斷生豬生產(chǎn)和市場價格運行的核心指標。根據(jù)《四川省緩解生豬市場價格周期性波動調控預案》對生豬市場的調控指標劃分，正常情況下，生豬生產(chǎn)達到盈虧平衡的豬糧比價在5.5:1-5.8:1之間，正常區(qū)間（綠色區(qū)域）為5.5:1-8.5:1。據(jù)農(nóng)業(yè)廳數(shù)據(jù)，1-6月，全省豬糧比分別為8.61:1、8.61:1、8.38:1、7.88:1、7.02:1、6.26：1，7月第1周豬糧比價為6.24:1，當周每頭生豬養(yǎng)殖的平均利潤在130元左右。
——下跌原因分析及趨勢預測：造成本輪豬肉市場價格下跌的原因，主要是有以下幾方面：一是生豬供應充足。去年豬價的補償性上漲，推動了一批養(yǎng)殖戶積極補欄。加之，受前幾年生豬價格的大幅下跌，散養(yǎng)戶和小型養(yǎng)殖場的陸續(xù)退出，規(guī)�；B(yǎng)殖比例的不斷增加等，生豬總體供大于求。二是飼料價格持續(xù)下跌。今年以來，玉米等主要飼料原料持續(xù)下跌，對生豬價格有一定的抑制作用。據(jù)農(nóng)業(yè)廳數(shù)據(jù)，6月全省玉米均價2.09元/公斤，環(huán)比持平，同比下降6.28%。三是省外豬入川。大市場、大流通的環(huán)境下，四川生豬價格優(yōu)勢不再，雖低于西部部分省市區(qū)，但仍高于全國平均價格。四是進口沖擊。1-5月，我省進口豬肉的均價為1.9美元/公斤，遠低于國內(nèi)豬肉價格，且進口量呈上升態(tài)勢。五是需求偏弱。近年來，居民消費觀念的轉變和消費需求的多樣化以及豬肉可替代品量足價穩(wěn)，依靠消費端拉動豬肉價格上漲的動力不足；加之，二季度進入傳統(tǒng)消費淡季，居民對豬肉的消費需求降低。預計，隨著當前環(huán)保政策對限養(yǎng)、禁養(yǎng)等要求的嚴格執(zhí)行，前期生豬產(chǎn)能的恢復不足，后期生豬供應緊平衡狀態(tài)仍將持續(xù)，豬價跌幅將有所收窄。
二、蔬菜市場供應穩(wěn)定，價格震蕩下跌。上半年，全省蔬菜交易量基本穩(wěn)定。四川聚和生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、成都農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場有限責任公司、綿陽市高水農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)有限公司、南充川北農(nóng)產(chǎn)品交易有限公司4家大型日報監(jiān)測企業(yè)的蔬菜交易量為392.5萬噸，同比增長17.3%。蔬菜批發(fā)、零售價格繼1月進入傳統(tǒng)上漲通道后，從2月起逐月溫和下跌。7月第1周，全省蔬菜批發(fā)、零售價格分別為4.05元/公斤、5.8元/公斤，同比分別增長7.7%、7%，高于全國平均水平10.7%、-9.2%。
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