光盤行動(dòng)記心中 出游也要防浪費(fèi)
時(shí)間：2020-10-09 16:37 來(lái)源：川北在線 責(zé)任編輯：青青
如今，“浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮”正在成為餐飲新風(fēng)尚。這個(gè)國(guó)慶假期出游也一改以往鋪張浪費(fèi)的模式，定制旅游團(tuán)餐、線上美食節(jié)、“小份菜一人食”等創(chuàng)新舉措出現(xiàn)在人們的視野�，F(xiàn)在，人們更愿意選擇量力而“食”，以“光盤”為榮。
之前，旅行社普遍打價(jià)格戰(zhàn)，盡量壓縮成本，團(tuán)餐標(biāo)準(zhǔn)較低，雖然量大，但是質(zhì)量一般，難以勾起游客的食欲，一桌桌的飯菜全部被倒掉。結(jié)果，既不能讓游客吃好，又浪費(fèi)了食物。一直以來(lái)，團(tuán)餐都是被游客頻頻吐槽的對(duì)象。今年各旅行社推出的定制旅游團(tuán)餐是針對(duì)每位游客的私人訂制，游客根據(jù)喜好提前點(diǎn)餐，后廚定量準(zhǔn)備，既有吃慣了的家常菜，又有地方特色美食，在提升游客旅游體驗(yàn)的同時(shí)也避免了餐飲浪費(fèi)。另外，景區(qū)還心思奇巧地推出“光盤換禮物”活動(dòng)，游客們紛紛主動(dòng)“光盤”換取小禮品。
為了減少浪費(fèi)，堅(jiān)持光盤原則，重慶美食節(jié)從線下轉(zhuǎn)到線上。過(guò)去的美食節(jié)人山人海、擁擠不堪，游客們往往都是碗里的還沒(méi)吃完，又盯著其他攤點(diǎn)上的美食了。垃圾桶爆滿，遍地的一次性餐具和沒(méi)吃完的食物，浪費(fèi)現(xiàn)象嚴(yán)重。線上美食節(jié)開(kāi)設(shè)餐飲直播、菜品展示、粵菜師傅大賽等項(xiàng)目，線上直播、線上購(gòu)買、引流到店，既豐富了節(jié)日內(nèi)容，又減少消耗，更提升了游客的美食體驗(yàn)。
“小餐桌大文明”，光盤行動(dòng)要走向常態(tài)化，時(shí)刻入腦入心。工商、食品部門加大監(jiān)督管理，依規(guī)處理餐廚垃圾過(guò)多的餐飲店。食品餐飲店推出小份菜，做好溫馨提示工作，在適當(dāng)位置張貼勤儉節(jié)約、珍惜糧食的宣傳標(biāo)語(yǔ)，對(duì)做到“光盤”的顧客給予適當(dāng)?shù)臏p免優(yōu)惠活動(dòng)。公民要將節(jié)約意識(shí)內(nèi)化于心，自覺(jué)抵制浪費(fèi)行為，量力而“食”。史偉葉
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