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水果磕碰的部位容易變黑,猜猜是什么導致的 螞蟻莊園1.2答案早知道
時間:2023-01-01 23:36   來源:今日頭條   責任編輯:毛青青
   原標題:水果磕碰的部位容易變黑,猜猜是什么導致的 螞蟻莊園1.2答案早知道

    水果磕碰的部位容易變黑,猜猜是什么導致的?這是支付寶螞蟻莊園1月2日的問題,在今日已提前公布,答對即可獲得一份180g小雞寶寶飼料作為獎勵。那么接下來就讓我們一起了解一下正確答案吧。
 
  水果磕碰的部位容易變黑,猜猜是什么導致的
  1. 水果磕碰的部位容易變黑,猜猜是什么導致的?
 
  氧氣進入水果內部
 
  寄生蟲污染
 
  2.正確答案:氧氣進入水果內部
 
  3.答案解析:
 
  這是由于受傷水果的表皮以及內部充當“保護墻”的薄膜破裂,使氧氣進入水果內部造成的。氧氣會與水果中的一些化合物發(fā)生反應(通常是嵌入到這些化合物中),把這些化合物氧化。而有很多化合物在被氧化后呈現(xiàn)棕黑色,這樣水果的受傷部位也就變黑了。防止水果變黑可以使用檸檬酸。因為檸檬酸非常容易被氧化,因此可以用它來清除氧氣,防止水果變黑。這就是為什么如果把蘋果片放在檸檬汁中浸一下后,蘋果片能夠在很長時間內不變黑的原因。

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