蒸饅頭的時候加入小蘇打可以讓饅頭口感更松軟還是蒸出來更白
時間：2023-01-03 12:08 來源：今日頭條 責(zé)任編輯：毛青青
原標(biāo)題：蒸饅頭的時候加入小蘇打可以讓饅頭口感更松軟還是蒸出來更白
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1.蒸饅頭的時候加入小蘇打，可以讓饅頭？
口感更松軟
蒸出來更白
2.正確答案：口感更松軟
3.答案解析：
小蘇打為碳酸氫鈉，在面中會發(fā)生反應(yīng)生成碳酸鈉和二氧化碳，氣體會將面變得松軟，從而蒸出來的包子和饅頭都松軟可口。小蘇打不僅在生活中是常見的食材，在醫(yī)學(xué)用途中也有很多的功效。
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