黃河流域雖早在新石器時(shí)代晚期已開(kāi)始種稻，但水稻種植面積時(shí)增時(shí)減，其比重始終低于麥類和粟、黍等。
唐、宋以后，隨著經(jīng)濟(jì)中心和人口的南移，南方一些稻區(qū)進(jìn)一步發(fā)展成為全國(guó)稻米的供應(yīng)基地。“蘇湖熟，天下足”和“湖廣熟，天下足”之說(shuō)，充分反映了江南水稻生產(chǎn)對(duì)于供應(yīng)全國(guó)糧食需要和保證政府財(cái)政收入的重要。
問(wèn)題二：大米一直就是我們的主食嗎?
中國(guó)水稻原產(chǎn)南方，從石器時(shí)代開(kāi)始，大米一直是長(zhǎng)江流域及其以南人民的主糧。據(jù)《天工開(kāi)物》估計(jì)，明末時(shí)的糧食供應(yīng)，大米約占7/10，麥類和粟、黍等占3/10，而大米主要來(lái)自南方。黃河流域雖早在新石器時(shí)代晚期已開(kāi)始種稻，但水稻種植面積時(shí)增時(shí)減，其比重始終低于麥類和粟、黍等。而在新中國(guó)成立以后，在國(guó)家開(kāi)發(fā)“北大荒”政策的推動(dòng)下，大量人口被遷移到東北，以開(kāi)發(fā)東北的沼澤荒地，終于將原來(lái)的“北大荒”改造為成大面積的優(yōu)質(zhì)耕地“北大倉(cāng)”，將東北變成著名的商品糧基地，因此東北的水稻種植面積劇增，也由于氣候、土壤等原因東北的大米格外香甜可口從而收到消費(fèi)者的青睞。
其次，由于水稻對(duì)不同的氣候土壤的適應(yīng)力較強(qiáng)，以及高產(chǎn)量，因此被全世界很多國(guó)家和地區(qū)的政府大規(guī)模推廣大種植，全球有近三分之一的人將大米作為自己主食，極大的解決了全球的吃飯問(wèn)題。我國(guó)有13億人口，糧食問(wèn)題以及農(nóng)業(yè)問(wèn)題歷來(lái)受到中央和各地政府的高度重視，而作為產(chǎn)糧大省的東北三省，當(dāng)然也會(huì)想辦法發(fā)展當(dāng)?shù)氐募Z食產(chǎn)業(yè)特別是水稻等主要農(nóng)作物，打造自己的品牌，擴(kuò)大自己的知名度。
以黑龍江的慶安縣為例，近幾年來(lái)當(dāng)?shù)卣畠A力推進(jìn)慶安的水稻大米產(chǎn)業(yè)規(guī)模化經(jīng)營(yíng)，成立一個(gè)個(gè)專業(yè)種植合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)，扶植培訓(xùn)一個(gè)個(gè)種田大戶，成功的培育出來(lái)了像“呼倫河”“七河源”這些品牌。當(dāng)下，隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”越來(lái)越受到推崇，慶安政府也在聯(lián)合像網(wǎng)庫(kù)集團(tuán)這樣的電子商務(wù)公司，舉辦“2016中國(guó)慶安綠色水稻文化節(jié)暨大型O2O訂貨會(huì)”，打造有機(jī)大米產(chǎn)業(yè)產(chǎn)業(yè)平臺(tái)，讓?xiě)c安大米更好的走出去。
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