常吃堅(jiān)果可以預(yù)防疾��？ 怎樣吃堅(jiān)果才會(huì)更健康？
時(shí)間：2016-09-27 12:30 來(lái)源：劉麗 責(zé)任編輯：沫朵
原標(biāo)題：常吃堅(jiān)果可以預(yù)防疾��？ 怎樣吃堅(jiān)果才會(huì)更健康？
堅(jiān)果是我們大家都比較喜愛(ài)的零食，包括核桃、瓜子、杏仁、花生、腰果等，它們口感較好，而且含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，非常有益于人體健康。堅(jiān)果里蘊(yùn)含著豐富的維生素E、還含有鈣、鎂、鐵等礦物質(zhì)。維生素E可維持皮膚的彈性，因此可以美容養(yǎng)顏、延緩衰老，還可改善血液循環(huán)。鈣有利于骨骼和牙齒的健康。鎂是一些酶的激活劑，可改善情緒，維持胃腸道的健康。所以常吃堅(jiān)果可以預(yù)防很多疾病，那我們?cè)鯓映詧?jiān)果會(huì)更健康呢？
一、吃堅(jiān)果要適量：
堅(jiān)果含有大量的脂肪，脂肪含量在40-80%不等，餐后吃堅(jiān)果可導(dǎo)致能量過(guò)剩（可隨餐一起吃，同時(shí)吃少油脂的菜肴），尤其是晚飯后一邊看電視一邊吃堅(jiān)果，很容易使人發(fā)胖。對(duì)于減肥的人士，每天吃大量的堅(jiān)果，可謂是得不償失。每天吃堅(jiān)果的量建議是不超過(guò)一小把（帶殼），每周不超過(guò)50克。
二、多選用原味堅(jiān)果：
市場(chǎng)上的堅(jiān)果有咸味、五香味、甜味、奶油味等，這些加工的堅(jiān)果中會(huì)使用大量的鹽、香精、糖精、人造奶油等物質(zhì)，味道越重、香味越濃，則其添加的鹽及添加劑越多，吃這樣的堅(jiān)果，就會(huì)伴隨著高鹽、高糖的攝入所帶來(lái)的健康隱患。
原味的堅(jiān)果還容易被不法商販摻假做假。如果一些放置時(shí)間過(guò)久，快要變質(zhì)、變味的堅(jiān)果經(jīng)過(guò)再加工后，由于味道被厚重的咸味、五香、奶油等味道掩蓋就不容易被吃出好壞。原味堅(jiān)果相對(duì)來(lái)說(shuō)沒(méi)有這樣的隱患。
三、少選開(kāi)口的堅(jiān)果：
為了人們吃的方便，現(xiàn)在很多堅(jiān)果會(huì)被提前去殼，或者把外殼打開(kāi)一個(gè)小口，這樣吃起來(lái)更省事也更入味，其實(shí)堅(jiān)果如果沒(méi)有外面這層“殼”的保護(hù)，果仁被暴露在空氣中更容易遭受細(xì)菌和微生物的侵襲，造成污染和不衛(wèi)生，加速脂肪酸敗、氧化和變質(zhì)的過(guò)程。所以要少選開(kāi)口的，多選閉口的堅(jiān)果。
四、霉變的堅(jiān)果要扔掉或吐掉：
常見(jiàn)容易霉變的堅(jiān)果有花生、瓜子等，有些人吃了后會(huì)湊合著隨著唾液一起咽下去，這是非常不科學(xué)的。因?yàn)榘l(fā)苦霉變的堅(jiān)果中可能含有黃曲霉毒素，黃曲霉毒素是目前發(fā)現(xiàn)的致癌物中最強(qiáng)的物質(zhì)之一，其毒性是劇毒毒藥砒霜的68倍，1�；ㄉ狞S曲霉毒素已經(jīng)超過(guò)了人體所承受的最大量，經(jīng)常攝入會(huì)增加患肝癌的風(fēng)險(xiǎn)。所以，吃到發(fā)苦霉變的堅(jiān)果，一定不能感覺(jué)很麻煩，不但要把發(fā)苦的堅(jiān)果馬上吐出來(lái)，而且還要用清水把口漱干凈。
總之，堅(jiān)果雖好，但攝入過(guò)多也會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不利影響。要多吃原味堅(jiān)果，少吃或不吃開(kāi)口的堅(jiān)果，不吃霉變的堅(jiān)果，以避免對(duì)我們的身體產(chǎn)生危害。
投稿郵箱：chuanbeiol@163.com 詳情請(qǐng)?jiān)L問(wèn)川北在線：http://m.sanmuled.cn/
川北在線-川北全搜索版權(quán)與免責(zé)聲明
①凡注明"來(lái)源：XXX(非在線)"的作品，均轉(zhuǎn)載自其它媒體，轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)，本網(wǎng)不承擔(dān)此類稿件侵權(quán)行為的連帶責(zé)任。
②本站所載之信息僅為網(wǎng)民提供參考之用，不構(gòu)成任何投資建議，文章觀點(diǎn)不代表本站立場(chǎng)，其真實(shí)性由作者或稿源方負(fù)責(zé)，本站信息接受廣大網(wǎng)民的監(jiān)督、投訴、批評(píng)。
③本站轉(zhuǎn)載純粹出于為網(wǎng)民傳遞更多信息之目的，本站不原創(chuàng)、不存儲(chǔ)視頻，所有視頻均分享自其他視頻分享網(wǎng)站，如涉及到您的版權(quán)問(wèn)題，請(qǐng)與本網(wǎng)聯(lián)系，我站將及時(shí)進(jìn)行刪除處理。
