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椰子油的熬制方法 椰子油的熬制方法介紹
時間:2020-11-28 23:53   來源:今日頭條   責(zé)任編輯:毛青青
    原標(biāo)題:椰子油的熬制方法 椰子油的熬制方法介紹

    1、食材:毛椰子1個、溫開水。
 
  2、毛椰子有兩層殼,用菜刀把椰肉連著里面那層殼一點點的起出來。
 
  3、接著剛剛那刀,再對著切一刀成一個直角,這一塊就會脫落下來。
椰子油的熬制方法
 
  4、再一塊塊切小了。
 
  5、把皮一點點切干凈,切的時候手上會很滑,很多的椰子油,注意別一不小心切到手了。
 
  6、把椰肉放到料理機里打碎,弄干凈到碗里。然后還要加溫開水再打一遍。
 
  7、打出椰漿后,準備一個干凈的鍋,(如果很少的話就用很小的奶鍋,方便后面提取油。)倒進紗布包里,用手把水份捏干。
 
  8、捏干的椰蓉裝到碗里,(可以放到烤盤里做成椰蓉了)然后把椰漿倒進容器里放到冰箱保鮮室里降溫,水和油會分離開,就像板油一樣。
 
  9、最后一步,把油勺進鍋里,火開小一點熬,會有很多油析出來,別把渣熬糊掉,熬糊了就成香油了。
 
  10、找一個干凈的陶瓷杯,要無水無油。用濾網(wǎng)過濾出來就好了。

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