冷鏈食品病毒會傳染人嗎 烹飪工具該如何消毒你造嗎？
時間：2022-08-13 19:40 來源：七麗時尚網 責任編輯：沫朵
原標題：冷鏈食品病毒會傳染人嗎 烹飪工具該如何消毒你造嗎？
冷鏈食品病毒會傳染人嗎
并不一定有傳染性，但是接觸的時候最好戴上口罩手套，處理完了再觸碰皮膚、口、鼻、嘴等。
冷鏈食品的總體陽性率很低。 截至11月底，全國抽樣和監(jiān)測的陽性率為每萬分之0.48，主要集中在食品包裝上。冷鏈食品生產和運營中的消毒主要是對包裝表面進行消毒，主要是為了防止流通環(huán)節(jié)可能存在的接觸感染的風險。
另外，陽性核酸并不一定意味著它具有傳染性，我們消毒的目的是滅活病毒，而不是破壞核酸。像活病毒，死病毒和病毒片段在被檢測到時都可能是陽性的，因此您不必過分緊張。在處理食材時主義生熟分開，用水沖洗改為泡洗，避免濺水；期間戴好手套、口罩，處理完后及時丟掉；及時消毒處理冷凍肉品的工具。
買了進口冷凍食品怎么辦
1.在處理食材之前，請洗手，并將生食和熟食分開。用于處理新鮮食品的容器（鍋），刀具和切菜板等用具應分開放置，及時進行清潔和消毒，并與直接處理食品的器具混合，以免交叉污染。
2.新鮮的海鮮和肉類產品應存放在冰箱的冷藏室中。不要存放太久。將它們與熟食分層存放。
3.保持廚房通風清潔。
4.烹飪新鮮食品時，應徹底進行加工和烹飪。盡量避免吃生的，半生的，泡酒、醋或鹽腌的海鮮。
5.如果您還沒有吃過煮熟的海鮮和肉，請將其存放在冰箱中，盡快食用，并確保在再次食用前將其充分加熱。
6.進食后一旦出現(xiàn)發(fā)燒和腹瀉等癥狀，應及時去發(fā)燒診所就診，并積極告知進食時間，食物類型和成分來源，以幫助診斷和治療。
烹飪工具該如何消毒
1.炊具：及時清洗，清洗時避免水流
2.刀和切菜板：在水中煮沸后用75％的酒精消毒
3.柜臺：用75％的酒精或稀釋過的氯消毒劑擦拭
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