原標題：東航推出“徽風皖韻”，“團圓中國年，賞味長安月”美食月活動

　　東航機上美食，別具一格

　　對于一個資深的吃貨的來說，美食的誘惑 抵擋不了。東航在合肥始發(fā)的特定航線上推出“徽風皖韻”美食月活動。旅客乘坐東航該活動覆蓋的航班，便可以在空中享用到安徽傳統美食。

　　東航在合肥始發(fā)的特定航線上推出“徽風皖韻”美食月活動。包括李鴻章雜燴、巢湖特色銀魚漲蛋、歙縣美食“問政山筍”、小炒蒙城黃牛肉以及徽式炒飯、臘味飯等。更有壽縣大救駕和獅子頭等美味點心，旅客在東航特定的航班中都能品嘗到。東航在為旅客帶來不一樣的乘機體驗的同時，也進一步宣傳了傳統的徽派文化。

　　中國人常講“民以食為天”，可見飲食在我們日常生活中的地位。人們在外奔波，最難忘的也是家鄉(xiāng)的味道，因為無論在何地，當人們的味蕾被家鄉(xiāng)滋味所刺激時，讓人不由自主感受到家的溫暖。為響應東航“打造精品航線優(yōu)化機上餐飲專項活動”的號召，提升旅客體驗，東航西北分公司在2月份在從西安出港的所有正餐航班上提供陜西當地特色美食，此次特色餐食全艙提供，頭等艙和經濟艙旅客均能在乘坐東航西北分公司航班時品味特色陜西美食。讓每一名旅客在旅途的奔波中就能品嘗陜西特色美食，感受家的味道。

　　東方航空一直以來為更好的服務旅客，在各種服務設施建設方面都頗為用心。在飛機餐方面，創(chuàng)新思路,通過豐富餐食種類、優(yōu)化特殊餐食食譜、實現網上訂餐、大數據分析持續(xù)優(yōu)化航線配餐結構、狠抓機上食品安全等方式努力提升機上餐食品質。不僅如此，還根據航線旅客構成、航點地域特色推出具有地方風味、“家鄉(xiāng)味道”的特色餐食。

　　東航的飛機餐從食材采購、加工、制作、速冷、包裝，再到冷藏、上飛機等要經過眾多程序。而每一道程序都有嚴格的驗收把關。另外，為保障食品的安全，東航的餐食要求所有食材可追溯，對供應商進行考察、評估，對符合條件的進行甄別和合作，并每年對供應商進行考評，達到要求進行下一年度的合作，不合格的供應商進行淘汰。

　　東航近年來精心打造的“珍膳”系列品牌餐食已在東航的滬京線和部分國內精品線、部分國際遠程航線兩艙餐食中亮相，將中華美食的湯羹類精品菜肴送上云端。美味餐食的背后，是東航公司的精心制作和用心保障。東航會對每一味食材進行嚴格的挑選，配上后續(xù)一系列的嚴苛標準,如清洗、消毒和烹飪等環(huán)節(jié)，而為了令餐食達到航空餐的安全標準，東航食品的大宗原料均選用取得ISO22000食品安全管理和ISO質量管理的雙體系認證且有大型央企背景的成熟供應商。 航空餐全程采用冷鏈操作，所有食物制作完畢后都需要送到速降冷庫，在短時間內對食物進行降溫,然后才開始配餐和后續(xù)操作。

　　東航傾力打造機上餐食，旨在為每一名東航的旅客送上一份云端的溫暖和家的感受，19年伊始，東航重新出發(fā)，將更好的機上美味送到千家萬戶，讓您的旅程從此不再孤寂，東航機上美食伴您走過每一個漂泊云端的日子。

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