酸奶是用牛奶加工而成的一種風(fēng)味飲品，味道酸酸甜甜，而且還能促進(jìn)消化，實(shí)打?qū)嵉氖且豢罱】碉嬈�。普通的酸奶是白色的，口感焦香濃郁，用�?lái)做甜品也是一絕，可以賦予更多層次的味覺(jué)享受。
今天就教大家用最常見的酸奶，教大家做一道十分受歡迎的夏日冰涼甜點(diǎn)【牛奶小方】，做法簡(jiǎn)單易上手，經(jīng)過(guò)冷藏之后，口感酸甜冰涼Q彈，奶香味輕柔綿長(zhǎng)，解饞又開胃，我每次在家做，大人孩子都超級(jí)愛(ài)吃。家中有酸奶的朋友也可以在家試試。
【需要的食材和用量】：酸奶500g、淀粉65g、白糖60g
做法和步驟：
1、碗中倒入500g酸奶、50g玉米淀粉、50g白糖，用筷子攪拌均勻，讓淀粉和白糖都完全融化在酸奶中，最后攪拌至成細(xì)膩粘稠、沒(méi)有面疙瘩的糊狀就可以了。
【小貼士】：因?yàn)樗崮讨幸呀?jīng)自帶甜味，所以白糖可以加，也可以不加，根據(jù)個(gè)人的口味而定。
2、取鍋加熱，鍋熱之后不需要加水或者食用油，將準(zhǔn)備好的奶糊倒入鍋中，開中小火加熱。一邊加熱一邊不停攪拌，防止糊鍋。等鍋中的奶糊變得濃稠，并開始冒大泡的時(shí)候即可關(guān)火。
3、準(zhǔn)備一個(gè)平底容器，先在底部鋪上一層椰蓉（沒(méi)有椰蓉，可以不加），然后將奶糊倒入容器中，將表面整理平整，最后再撒上一層椰蓉，然后蓋上蓋子，放進(jìn)冰箱中冷藏2個(gè)小時(shí)以上，等奶糊完全定型，咱們的【牛奶小方】就搞定啦，取出切塊，即可享用。
【小貼士】：大家可以在奶糊中加入各種喜歡吃的水果丁，比如草莓丁、芒果丁、蘋果丁等，冷凍之后口感更佳呦^_^
酸奶不要只知道直接喝了，試試這種小甜品的做法吧，天熱的時(shí)候和家人分享這美味小甜品，不僅可以體驗(yàn)到冰涼酸甜Q彈的美食，而且開胃助消化，讓您分分鐘食欲大開。
【制作時(shí)需要注意的細(xì)節(jié)】：家中沒(méi)有酸奶的朋友，同樣可以用牛奶來(lái)做。選用較為香醇的全脂牛奶，多加一些牛奶淀粉調(diào)節(jié)濃稠度，再加入淡奶油增加奶香味（配方為500g牛奶+15g淡奶油+65g淀粉+適量白糖），做出來(lái)的牛奶小方，同樣香甜Q彈。
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