牛奶，這里就不多說了，重點(diǎn)來講一下豆?jié){，以前喝豆?jié){都是去外面的早餐攤上買，三塊五一杯，但是味道有點(diǎn)稀，香味沒那么濃郁，后來我才知道，外面打的這種豆?jié){，都是摻了不少水的，所以很清淡。
咱們自己在家做，就沒有那么摳了，當(dāng)然是越濃郁越好。不過在打豆?jié){時，很多人用錯了方法，黃豆泡好之后，直接打是大忌！在打豆?jié){之前，咱們只需要多做1步，更香濃更細(xì)膩，打出來無殘?jiān)?/span>
【打豆?jié){】
用到：黃豆、清水、冰糖
1、首先將黃豆挑揀一下，不好的都挑出來扔掉，剩下的放在水里來清洗，把黃豆洗干凈之后，準(zhǔn)備一個小碗，將黃豆倒進(jìn)去，加上適量的清水來泡發(fā)。
2、黃豆泡發(fā)，至少得泡上6——8個小時，才能把黃豆泡軟，天氣熱或者家里有暖氣的話最好放冰箱。泡好之后的黃豆，很多人的做法都是直接倒在破壁機(jī)中來打豆?jié){，實(shí)際上是不對的，打出來不夠細(xì)膩，殘?jiān)容^多。
3、正確的做法，還要多做1步才行，接下來咱們把泡好的黃豆，把水分瀝干以后，倒在鍋?zhàn)永�，然后加上適量的清水開始煮，直至煮到黃豆脫皮為止，隨后將其舀出來，倒在涼水中不停揉搓，把外皮搓下來。
4、這樣就可以來打豆?jié){了，黃豆放在鍋中煮一下，煮到脫皮后再把外皮搓下來，這樣打出來的豆?jié){會更細(xì)膩，這就是“多做1步”。往破壁機(jī)中倒入適量的清水，然后根據(jù)個人口味，放上幾塊冰糖。
5、接下來開啟“豆?jié){鍵”來打，打豆?jié){大概需要半個小時的時間，打好后敞開蓋子，直接倒出來開喝，嘗嘗看是不是非常細(xì)膩？而且沒什么殘?jiān)绕饋砀銤�，喜歡喝豆?jié){，可以用這方法試試看！
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