臺灣蛋黃酥鳳梨酥或?qū)⒈黄韧Ｙu 臺灣市場瘋搶鴨蛋
時間：2023-03-28 18:11 來源：今日頭條 責(zé)任編輯：毛青青
原標(biāo)題：臺灣蛋黃酥鳳梨酥或?qū)⒈黄韧Ｙu 臺灣市場瘋搶鴨蛋
臺灣市場瘋搶鴨蛋，清明節(jié)后鴨蛋將大缺，價格創(chuàng)新高，蛋黃酥等糕點或?qū)⒈黄韧Ｙu。有網(wǎng)友稱：之前是雞蛋緊缺，現(xiàn)在鴨蛋又要沒了，下一個該輪到什么蛋了？
近日，臺灣面臨史上最嚴(yán)重蛋荒，鴨蛋批發(fā)價創(chuàng)新高，價格為每臺斤（600克）48元新臺幣（約人民幣10.3元）。據(jù)悉，隨著雞蛋蛋荒蔓延全臺，許多餐飲者瘋搶鴨蛋代替雞蛋，連“農(nóng)委會主委”陳吉仲也曾建議消費者改吃鴨蛋，導(dǎo)致鴨蛋市場供需吃緊，已經(jīng)嚴(yán)重影響端午節(jié)期間的用量。
以往的鴨蛋需求以端午節(jié)、中秋節(jié)為主，而現(xiàn)在，因為雞蛋的緊缺而導(dǎo)致鴨蛋被瘋搶，約有1/3的加工鴨蛋轉(zhuǎn)到生鮮鴨蛋市場供餐飲業(yè)應(yīng)急。同時，因為近來氣候異常、疫病關(guān)系等原因，鴨蛋的產(chǎn)能受影響，量少需求又多，供貨壓力很大。預(yù)計清明節(jié)后就無法供應(yīng)生鮮鴨蛋和鴨蛋黃，蛋黃酥、鳳黃酥等糕點或?qū)⒈黄韧Ｙu。
據(jù)臺媒此前報道，受低溫、禽流感影響，島內(nèi)蛋荒導(dǎo)致雞蛋、鴨蛋價格上漲，雞蛋批發(fā)價漲至每臺斤（600克）55元新臺幣（約人民幣12.5元），創(chuàng)歷史新高。
對此，有網(wǎng)友稱：“多吃點鳳梨吧， 吃啥蛋啊”。“之前說大陸吃不起茶葉蛋，現(xiàn)在臺灣自己吃不起鴨蛋”。
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