在某一時(shí)刻，古代面包師肯定有注意到這些發(fā)酵過(guò)的谷物會(huì)形成蓬松柔軟的面包，一些大膽的或是瘋狂的人也有品嘗過(guò)糧倉(cāng)里難聞的泡沫，所以才有了啤酒！一些人類學(xué)家和考古學(xué)家，甚至建立學(xué)說(shuō)研究證明人們從事農(nóng)業(yè)活動(dòng)的原始動(dòng)機(jī)是啤酒，而非面包。低濃度酒精能緩和古代部落間社會(huì)的緊張格局，就像潤(rùn)滑劑，促進(jìn)聯(lián)合創(chuàng)新。而面包，有人認(rèn)為，它只是為釀造更美味的啤酒而得的副產(chǎn)品。

　　人們肯能會(huì)認(rèn)為發(fā)明創(chuàng)造一定要在儀器豐富的實(shí)驗(yàn)室，一定要經(jīng)過(guò)精心的計(jì)算�？墒莿�(chuàng)造來(lái)源于生活，生長(zhǎng)在偶然之中，并不是經(jīng)過(guò)精心的計(jì)算就可以產(chǎn)生的。