“千禾0”是真的零添加還是噱頭？千禾味業(yè)回應(yīng)：符合國家標(biāo)準(zhǔn)
時間：2025-03-22 20:55 來源：必應(yīng) 責(zé)任編輯：毛青青
原標(biāo)題：“千禾0”是真的零添加還是噱頭？千禾味業(yè)回應(yīng)：符合國家標(biāo)準(zhǔn)
近日，“千禾0”究竟只是一個商標(biāo)，還是意味著“零添加”引發(fā)諸多網(wǎng)友熱議。
事件的起因原因是，3月18日，《消費者報道》發(fā)文稱，今年3月，該雜志向第三方權(quán)威檢測機構(gòu)送檢了13款宣稱零添加的醬油，測評指標(biāo)為總砷和鎘。測試結(jié)果顯示，送檢的13款宣稱零添加醬油中，12款檢出鎘，7款檢出總砷。其中，千禾御藏本釀380天醬油中，檢測出0.0110mg/kg的鎘。
3月20日，千禾味業(yè)(11.340, -0.46, -3.90%)官方微博發(fā)文回應(yīng)稱醬油含“鎘”是原材料自帶，符合國家標(biāo)準(zhǔn)。“千禾0”系列產(chǎn)品是零添加產(chǎn)品，有嚴(yán)格的生產(chǎn)要求，在生產(chǎn)過程中嚴(yán)禁使用食品添加劑。該系列產(chǎn)品不存在蹭熱點混淆零添加概念的行為。
天眼查顯示，千禾味業(yè)已成功注冊“千禾0”8個商標(biāo)。
千禾味業(yè)回應(yīng)稱醬油含“鎘”：原材料自帶
3月18日，《消費者報道》稱今年3月，該雜志向第三方權(quán)威檢測機構(gòu)送檢了13款宣稱零添加的醬油，測評指標(biāo)為總砷和鎘。測試結(jié)果顯示，送檢的13款宣稱零添加醬油中，12款檢出鎘，7款檢出總砷。其中，千禾御藏本釀380天醬油中，檢測出0.0110mg/kg的鎘。
雷達(dá)財經(jīng)查詢了解到，總砷是待測物質(zhì)砷的總含量。砷，俗稱砒，是一種非金屬元素。砷元素廣泛的存在于自然界，共有數(shù)百種的砷礦物是已被發(fā)現(xiàn)。砷與其化合物被運用在農(nóng)藥、除草劑、殺蟲劑，與許多種的合金中。其化合物三氧化二砷俗稱砒霜，是種毒性很強的物質(zhì)。
而鎘可通過食物鏈為人體攝入，主要是由于含鎘廢水污染了水源和農(nóng)田土壤，人長期食用含鎘的食物和飲用含鎘的水。用含鎘容器盛裝酸性食物，可引起經(jīng)口急性鎘中毒，產(chǎn)生劇烈嘔吐。
對該檢測結(jié)果，不少消費者感到震驚。
微博評論區(qū)顯示，大部分網(wǎng)友都表示“看著0添加才買的”、“大大的0欺騙了我，還買了好幾年”、“千禾0是誤導(dǎo)消費者”。也有網(wǎng)友指出，千禾這款醬油并非零添加醬油，只是打上了“千禾0”這樣一個商標(biāo)，讓消費者誤以為是零添加醬油。
3月20日，千禾味業(yè)食品股份有限公司官方微博發(fā)布《關(guān)于媒體報道醬油產(chǎn)品檢出“鎘”以及千禾0與零添加相關(guān)情況與消費者的溝通說明》稱，近日，公司0產(chǎn)品被媒體送檢事件受到廣泛關(guān)注，為及時解決消費者擔(dān)憂，消除不良影響，公司快速啟動自查程序進(jìn)行了嚴(yán)格檢查。
對于公司醬油檢出“鎘”千禾味業(yè)解釋稱，媒體報道所述千禾御藏本釀 380 天醬油的配料為水、非轉(zhuǎn)基因黃豆、小麥、食用鹽，未外源添加任何食品添加劑和其它化學(xué)劑。“鎘”存在于水、土壤、各類農(nóng)產(chǎn)品(6.310, -0.10, -1.56%)中，醬油產(chǎn)品檢出的微量“鎘”來源于原料。根據(jù) GB 2762《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》，醬油主要原料中“鎘”的限量為:大豆<0.2mg/kg，小麥<0.1mg/kg，食用鹽<0.5mg/kg。公司使用的原材料均符合國家標(biāo)準(zhǔn)要求。相關(guān)報道所述我公司產(chǎn)品“鎘”檢出值為 0.01mg/kg，遠(yuǎn)低于相近類別食品安全標(biāo)準(zhǔn)的要求。
對于“千禾0”注冊商標(biāo)與零添加的關(guān)系，千禾味業(yè)表示“千禾0”是千禾味業(yè)的注冊商標(biāo)，按《商標(biāo)法》規(guī)定在核準(zhǔn)的商品上使用。“千禾0”是我公司零添加產(chǎn)市品的重要標(biāo)識，“千禾0”系列產(chǎn)品是零添加產(chǎn)品，有嚴(yán)格的生產(chǎn)要求，在生產(chǎn)過程中嚴(yán)禁使用食品添加劑。該系列產(chǎn)品不存在蹭熱點混淆零添加概念的行為。該商標(biāo)設(shè)立的初心是為了對零添加產(chǎn)品做區(qū)別，便于廣大消費者選購，不存在誤導(dǎo)消費者的行為。
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