為加強(qiáng)校園食品安全和膳食經(jīng)費管理,切實保障師生飲食安全與合法權(quán)益,近日,廣元市紀(jì)委監(jiān)委駐市教育局紀(jì)檢監(jiān)察組會同市教育局組織召開了市直屬學(xué)校食堂承包商、食材供應(yīng)商提醒談話會議。

　　會上,觀看了學(xué)校食堂食品安全警示教育片;通報了校園食品安全典型案例,發(fā)出《誠實守信合法經(jīng)營倡議書》,簽訂承包商、供應(yīng)商《廉潔從業(yè)承諾書》178份,簽訂《學(xué)校食品安全管理人員承諾書》16份。

　　會議專門針對食材供應(yīng)中的問題與食堂承包商、食材供應(yīng)商進(jìn)行了提醒談話和培訓(xùn)。要求食堂承包商、食材供應(yīng)商履行合同質(zhì)量承諾,實施供應(yīng)商黑名單制度與合規(guī)獎勵機(jī)制,保障食材新鮮安全、營養(yǎng)均衡,構(gòu)建從采購到配送的全鏈條責(zé)任閉環(huán)。

　　會議強(qiáng)調(diào),要嚴(yán)格落實食品安全規(guī)章制度,壓實全鏈條責(zé)任;禁止以犧牲質(zhì)量換取短期利益,強(qiáng)化行業(yè)自律;政企聯(lián)動筑牢防線,保障學(xué)生健康與行業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

　　會議要求,要從源頭管控確保食材資質(zhì)齊全,禁用三無產(chǎn)品,建立全流程追溯臺賬;倉儲執(zhí)行冷鏈分級溫控及生熟分儲,運輸采用專用消毒車輛并實時監(jiān)測溫濕度,杜絕交叉污染。要以仁愛之心護(hù)航學(xué)生健康,以“為孩子供餐”的態(tài)度精選食材,杜絕敷衍。更要以遠(yuǎn)見之心摒棄僥幸心理,嚴(yán)守食品安全紅線。

　　市紀(jì)委監(jiān)委駐市教育局紀(jì)檢監(jiān)察組組長、市教育局黨組成員肖國元,市市場監(jiān)管局黨組成員、副局長王剛,市教育局黨組成員、副局長王天陣參加會議。市直屬學(xué)校、在廣高校后勤分管及食堂主要負(fù)責(zé)同志,市直屬學(xué)校、在廣高校食堂(含小賣部)承包商、食材供應(yīng)商等220余人參加會議。

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