中心城區(qū)學校食堂年內全部“明廚亮灶”

　　3月27日，市教育局、市食藥監(jiān)局印發(fā)《2017年全市學校食品安全專項治理工作方案》，明確要求中心城區(qū)學校食堂今年須全部實現“明廚亮灶”，其余區(qū)（市）縣60%的學校實現“明廚亮灶”。據了解，今年全市公辦中小學校（含幼兒園）、60%以上的民辦學校將納入食品流通溯源電商平臺。

　　據介紹，此工作方案旨在助力成都市創(chuàng)建國際食品安全示范城市，強化學校食堂日常監(jiān)督管理力度，對學校食堂監(jiān)督覆蓋率達100%，對違法違規(guī)行為查處率達100%。成都市將切實改善學校食堂設施、設備與環(huán)境衛(wèi)生條件，學校食品安全監(jiān)管機制進一步完善，相關制度規(guī)范嚴格落實，監(jiān)管責任制和責任追究制進一步加強，學校食品安全自律意識顯著增強，食品安全管理水平明顯提高。

　　按規(guī)定，各學校將建立和完善食堂民主管理機制，通過設立“伙食監(jiān)管委員會”“食堂開放日”等，暢通與師生、家長的聯系溝通渠道，及時了解和解決食堂管理中存在的問題。

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