西龍鎮(zhèn)開展春季學(xué)校食堂專項(xiàng)檢查“回頭看”
時(shí)間：2018-05-04 17:08 來源：川北在線 責(zé)任編輯：青青
原標(biāo)題：西龍鎮(zhèn)開展春季學(xué)校食堂專項(xiàng)檢查“回頭看”
為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）食堂食品安全監(jiān)管，鞏固前期學(xué)校食堂專項(xiàng)檢查成果，保障廣大師生飲食安全，結(jié)合鎮(zhèn)安全社區(qū)創(chuàng)建工作，西龍鎮(zhèn)食藥所開展了學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）食堂專項(xiàng)檢查“回頭看”活動(dòng)。
此次活動(dòng)重點(diǎn)從以下幾個(gè)方面進(jìn)行檢查：從業(yè)人員健康證明是否過期；防蠅、防鼠措施是否到位；是否烹制不符合規(guī)定的菜品（比如說做涼拌菜）；進(jìn)貨查驗(yàn)和采購記錄、晨檢記錄、食品留樣記錄和餐飲用具清洗、消毒、保潔記錄是否實(shí)事求是；對(duì)前期春季學(xué)校食堂專項(xiàng)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，是否整改落實(shí)到位。
此次檢查共檢查學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）5家，下達(dá)監(jiān)督意見書5份。
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