原標(biāo)題：洪雅縣強(qiáng)化“三線”整治確保學(xué)校食品安全

 

　　今年以來(lái)，洪雅縣以問(wèn)題為導(dǎo)向，強(qiáng)化“三線”整治，確保學(xué)校食品安全。

 

　　一是筑牢思想防線。春節(jié)后開(kāi)學(xué)之際，組織全縣100所學(xué)校負(fù)責(zé)人及食堂管理人員共230余人召開(kāi)了2018年春季學(xué)校食品安全培訓(xùn)會(huì)，4月26日結(jié)合全縣學(xué)校食品安全現(xiàn)狀，再次召開(kāi)食品安全工作部署會(huì)，通過(guò)培訓(xùn)提高食品安全意識(shí)，增強(qiáng)食品安全責(zé)任。

 

　　二是強(qiáng)化監(jiān)管戰(zhàn)線。春季開(kāi)學(xué)以來(lái)，洪雅縣食品藥品監(jiān)管局、洪雅縣教育體育局聯(lián)合開(kāi)展集中拉網(wǎng)排查歷時(shí)2個(gè)月，監(jiān)管覆蓋率100%。以《食品經(jīng)營(yíng)許可證》、從業(yè)人員《健康證》辦理情況；進(jìn)貨查驗(yàn)記錄臺(tái)賬和索證索票、食品留樣制度、晨檢制度、餐廚廢棄物管理等制度落實(shí)情況；食品添加劑管理和使用情況；餐具廚具清洗、消毒情況；明廚亮灶實(shí)施、應(yīng)急處置、投保責(zé)任險(xiǎn)、快檢室建設(shè)推進(jìn)情況等為檢查重點(diǎn)，查出食品留樣不規(guī)范、超范圍經(jīng)營(yíng)涼菜、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄臺(tái)賬不完善、使用過(guò)期食品、采購(gòu)無(wú)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)食品等6類(lèi)問(wèn)題。

 

　　三是堅(jiān)守安全底線。對(duì)查找出問(wèn)題的相關(guān)學(xué)校進(jìn)行約談，并責(zé)令限期整改，及時(shí)回訪督促。今年以來(lái)，共立案13起，警告5起，約談相關(guān)人員18人，有效規(guī)范了學(xué)校食堂食品安全秩序。