樂山市部署開展2018年秋季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查
時(shí)間：2018-09-03 12:09 來源：樂山市府辦 責(zé)任編輯：青青
原標(biāo)題：樂山市部署開展2018年秋季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查
為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管，保障在校師生飲食安全，市食品藥品監(jiān)管局會(huì)同市教育局在日常監(jiān)管的基礎(chǔ)上，強(qiáng)化措施，從8月底至10月30日在全市開展秋季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)。
一、高度重視，認(rèn)真排查，有效防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)。會(huì)同市教育局及時(shí)對(duì)秋季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查工作進(jìn)行了安排部署，要求各地針對(duì)秋季高溫潮濕特點(diǎn)，提高認(rèn)識(shí)，切實(shí)履行監(jiān)管責(zé)任，對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂及周邊餐飲服務(wù)單位開展規(guī)范化、痕跡化的全面檢查。同時(shí)督促各類學(xué)校及周邊餐飲服務(wù)單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任，開展食品安全自查，排查各類食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，完善應(yīng)急處置機(jī)制，提高食物中毒事故和突發(fā)事件的防控力度。
二、創(chuàng)新理念，透明監(jiān)管，切實(shí)發(fā)揮社會(huì)共治作用。要求各地結(jié)合專項(xiàng)檢查，深化學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理工作成效，深入開展學(xué)校食堂滅“C”行動(dòng)，到2018年底食品安全良好以上的學(xué)校（含幼兒園）食堂達(dá)到60％；同時(shí)要求各地食品藥品監(jiān)管部門與教育主管部門加強(qiáng)協(xié)作，推進(jìn)學(xué)校食堂“明廚亮灶”的實(shí)施，到2018年底學(xué)校食堂“明廚亮灶”建設(shè)完成率達(dá)到80％。
三、宣傳教育，強(qiáng)化認(rèn)識(shí)，提高食品安全意識(shí)水平。要求各地開展內(nèi)容豐富、形式多樣的食品安全宣傳教育，普及相關(guān)法律法規(guī)和食品安全知識(shí)，積極倡導(dǎo)科學(xué)、文明、健康的生活方式，提高廣大師生員工的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。
四、多種形式，加強(qiáng)督查，提升專項(xiàng)整治工作成效。市食品藥品監(jiān)管局、市教育局將采取市級(jí)督查、縣（市、區(qū)）局交叉檢查的形式對(duì)各地秋季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查工作情況進(jìn)行督查，確保專項(xiàng)檢查工作取得實(shí)效。
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