夏天最幸福的事，無外乎吹著空調(diào)吃西瓜。而與此同時(shí)，關(guān)于西瓜的各種流言，也成為了網(wǎng)絡(luò)上的熱搜。比如，“西瓜的屁股上如果有個(gè)小眼就是被打了甜蜜素的。不是自然甜味，不能吃！”這是真的嗎？新華日?qǐng)?bào)·交匯點(diǎn)記者咨詢了江蘇省農(nóng)科院的專家。

　　“打甜蜜素讓西瓜變甜是不可能的。”江蘇省農(nóng)科院蔬菜研究所副研究員劉廣告訴記者，在西瓜上打針不僅會(huì)留針孔，而且還會(huì)加速西瓜腐爛。“想想我國(guó)一年的西瓜產(chǎn)量，如果挨個(gè)‘打針’，瓜農(nóng)是不是要先崩潰了？”劉廣笑稱，現(xiàn)在的西瓜變甜是有秘籍的。

　　記者了解到，目前的西瓜品種甜度都能在12~13度。“這種甜度的科技支撐主要在于品種的優(yōu)化。”劉廣說，他所在的亞夫科技服務(wù)江寧橫溪工作站，為了讓西瓜的甜度更高，研究人員正在不斷改良西瓜的品種。

　　此外，種植技術(shù)的提升也有助于提升西瓜的添堵。記者在南京江寧橫溪的江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院亞夫科技服務(wù)項(xiàng)目基地看到，這里的西瓜都種植在大棚里，智慧農(nóng)業(yè)設(shè)施的加入就為西瓜的生長(zhǎng)創(chuàng)造了良好的環(huán)境，不僅可以減少雨水的傷害，還能從晝夜溫差上進(jìn)行調(diào)節(jié)。而種植過程中，在西瓜膨大期適當(dāng)增加鉀肥、氨基酸肥料的使用，也有助于增加西瓜的甜度。

　　最后是合適的采收時(shí)間，在八九分熟的時(shí)候進(jìn)行采收是最合適的。“四五成熟的西瓜在甜度和風(fēng)味上都有欠缺，熟到八九分時(shí)剛剛好。”劉廣說。