螞蟻莊園今日答案 2020年10月16日
時間：2020-10-16 07:06 來源：今日頭條 責任編輯：毛青青
原標題:螞蟻莊園今日答案 2020年10月16日 煮牛奶時加糖對它的營養(yǎng)成分有影響嗎?
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今天的問題是:煮牛奶時加糖,對它的營養(yǎng)成分有影響嗎?
答案是:有
答案解析:牛奶加入糖后,其中含有的賴氦酸與糖中的果糖在加熱后形成果糖基賴氨酸,不但不能被人體吸收而且還會危害人體健康.且糖是酸性物質,牛奶中鈣是堿性物質,二者相遇會使鈣的有效含量降低,影響了牛奶的營養(yǎng)價值.
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