宋朝人吃火鍋時，可以吃到以下哪種蔬菜？

答案解析：

現(xiàn)在我們吃的，宋代人民基本都吃過。各種文人筆記清楚地表明了您在宋代燉個排骨冬瓜湯，配個涼拌生菜、糯米藕、清炒茭白真不是什么新鮮的事兒�，F(xiàn)在南方人民愛吃的水芹，那時候已經(jīng)是常見的蔬菜了，其他諸如菠菜、紫蘇、芥菜、牛蒡、黃瓜、葫蘆、百合、苜蓿等等，也都是餐桌上的�？汀＿@時候您就是想關(guān)起門偷偷吃個烙餅卷大蔥、打鹵面就大頭蒜、醋溜白菜、烤韭菜什么的，都不是什么困難的事情。

除了各種各樣品種豐富的新鮮蔬菜在坊市間售賣，各種小醬菜品種也足以讓人看花了眼�！段淞峙f事》里提到的臨安市面上售賣種種諸如“姜油多、薤花茄兒、辣瓜兒、倭菜、藕、冬瓜、筍、茭白、糟瓊枝、莼菜筍、糟黃芽、糟瓜齏、淡鹽齏、醋姜、脂麻辣菜、拌生菜、諸般糟淹、鹽芥”之類的醬菜，簡直可以和現(xiàn)在早市上的醬菜攤子的品種媲美了。

當(dāng)然，就宋代乃至于我國五千年來廣大有錢有閑的文化人一貫的德行，吃素這件事一定會上升到藝術(shù)的層面。反正宋時文人“多就禪剎素食”，吃素恐怕除了宗教原因或者養(yǎng)生，還有追求時髦的意思。

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