干紫菜燉湯后變成綠色 螞蟻莊園2021年3月9日答案
時間：2021-03-09 12:34 來源：今日頭條 責(zé)任編輯：毛青青
原標(biāo)題：干紫菜燉湯后變成綠色 螞蟻莊園2021年3月9日答案
干紫菜是紫色的，燉湯后卻變成了綠色，這是買到假紫菜了嗎？這是螞蟻莊園小課堂在3月9日的問題之一，答對即可在領(lǐng)飼料中獲得一份180g小雞寶寶飼料作為獎勵。那么接下來就讓我們一起了解一下干紫菜螞蟻莊園的答案吧！
一、干紫菜是紫色的，燉湯后卻變成了綠色，這是買到假紫菜了嗎？
不是，是正�，F(xiàn)象
肯定是
二、3月9日正確答案
不是，是正�，F(xiàn)象
三、答案解析
干紫菜在燉湯煮出來之后，會變成綠色的，這是因為紫菜中含有一種叫“藻紅素”的特殊色素蛋白，遇熱分解褪去了原本的紫色，所以燉湯后變成了綠色。
“藻紅素”這種色素蛋白并不穩(wěn)定，遇熱容易分解，當(dāng)煮湯的時候，藻紅素的紫菜就褪去了它們原有的紫色。
投稿郵箱：chuanbeiol@163.com 詳情請訪問川北在線：http://m.sanmuled.cn/
川北在線-川北全搜索版權(quán)與免責(zé)聲明
①凡注明"來源：XXX(非在線)"的作品，均轉(zhuǎn)載自其它媒體，轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負(fù)責(zé)，本網(wǎng)不承擔(dān)此類稿件侵權(quán)行為的連帶責(zé)任。
②本站所載之信息僅為網(wǎng)民提供參考之用，不構(gòu)成任何投資建議，文章觀點不代表本站立場，其真實性由作者或稿源方負(fù)責(zé)，本站信息接受廣大網(wǎng)民的監(jiān)督、投訴、批評。
③本站轉(zhuǎn)載純粹出于為網(wǎng)民傳遞更多信息之目的，本站不原創(chuàng)、不存儲視頻，所有視頻均分享自其他視頻分享網(wǎng)站，如涉及到您的版權(quán)問題，請與本網(wǎng)聯(lián)系，我站將及時進(jìn)行刪除處理。
