螞蟻莊園4月13日答案 一般來說,同等條件下煮出來的雞蛋剝殼越困難說明雞蛋
時(shí)間：2021-04-13 00:15 來源：今日頭條 責(zé)任編輯：毛青青
原標(biāo)題：螞蟻莊園4月13日答案 一般來說,同等條件下煮出來的雞蛋剝殼越困難說明雞蛋
雞蛋是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的食物，很多人都會(huì)每天食用一個(gè)以上的雞蛋，但有時(shí)候雞蛋殼容易剝，有時(shí)卻很難撥下來，今天螞蟻莊園就是問大家一般來說，同等條件下煮出來的雞蛋，剝殼越困難說明雞蛋是越新鮮還是放置時(shí)間越久？一起來看看答案吧。
一般來說，同等條件下煮出來的雞蛋，剝殼越困難說明雞蛋？
越新鮮
放置時(shí)間越久
答案：越新鮮
相關(guān)介紹：
剝殼容易與否主要是與內(nèi)膜和蛋白的緊密程度有著密切的關(guān)系。蛋白的酸性是影響蛋白質(zhì)與殼膜附著力的最主要的因素。雞剛下的雞蛋PH值在7左右，這時(shí)的內(nèi)膜與蛋清的附著力最大，所以煮熟的雞蛋最不容易剝殼。在冰箱里放了7到10日的蛋來做煮蛋最完美。
雞蛋最好是用溫水煮熟，然后先放進(jìn)冷水里快速冷卻一下，后將雞蛋放在桌上用手輕輕的揉壓，把它的殼揉成小塊就好剝了。
投稿郵箱：chuanbeiol@163.com 詳情請(qǐng)?jiān)L問川北在線：http://m.sanmuled.cn/
川北在線-川北全搜索版權(quán)與免責(zé)聲明
①凡注明"來源：XXX(非在線)"的作品，均轉(zhuǎn)載自其它媒體，轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)，本網(wǎng)不承擔(dān)此類稿件侵權(quán)行為的連帶責(zé)任。
②本站所載之信息僅為網(wǎng)民提供參考之用，不構(gòu)成任何投資建議，文章觀點(diǎn)不代表本站立場，其真實(shí)性由作者或稿源方負(fù)責(zé)，本站信息接受廣大網(wǎng)民的監(jiān)督、投訴、批評(píng)。
③本站轉(zhuǎn)載純粹出于為網(wǎng)民傳遞更多信息之目的，本站不原創(chuàng)、不存儲(chǔ)視頻，所有視頻均分享自其他視頻分享網(wǎng)站，如涉及到您的版權(quán)問題，請(qǐng)與本網(wǎng)聯(lián)系，我站將及時(shí)進(jìn)行刪除處理。
