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消暑食品 涼拌百合花
時間:2012-07-13 20:26   來源:廣元晚報   責(zé)任編輯:毛青青
涼拌百合花

    炎熱的夏季不要以為只有蔬菜和水果可以吃,其實(shí)我們長得漂亮,花香濃郁的百合也能消暑哦!百合花富含蛋白質(zhì)、糖、磷、鐵以及多種微量元素,具有極高的醫(yī)療價值和食用價值。食用百合花能夠達(dá)到潤肺,清火,安神的功效。
   涼拌百合做法:
    把百合買回來后剝開,祛除表面的衣。
    然后用清水洗干凈,加少許鹽輕輕翻動將百合的苦味除去,然后再過清水備用。 
    在鍋?zhàn)蛹忧逅俸蠠_,然后加入冰糖,共同煮至百合酥爛,然后將百合撈出。
    待百合涼了以后跟少許糖水一起放入冰箱冷藏。
    大概半日后取出,將百合從糖水中撈出加入適量煉乳就是一道可口的涼菜了。在食用麻辣的菜式后,再食用它來解辣真的很爽口哦!如果要豐富口感,還可以添加南瓜、蓮子等一同制作食用呢!

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