古井貢陷“勾兌門” 專家稱符合國家標(biāo)準(zhǔn)
時間：2012-10-20 12:31 來源：來源：網(wǎng)易財經(jīng) 責(zé)任編輯：毛青青
因?yàn)榘肽陥笾胁唤?jīng)意間披露的一項“采購酒精”的關(guān)聯(lián)交易，安徽古井貢酒近日陷身所謂“酒精勾兌門”。24日，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院召開說明會，該院副院長宋全厚表示使用食用酒精調(diào)制白酒符合固液法白酒生產(chǎn)國家標(biāo)準(zhǔn)。
8月24日，安徽古井貢酒股份有限公司公布2012年上半年報告，在“關(guān)聯(lián)交易”一項中顯示，該公司在今年上半年曾向安徽瑞福祥食品有限公司購買市場價值達(dá)4551.49萬元的食用酒精，而以保守價估計，購買的食用酒精可能超過6500噸。
對于勾兌白酒說法，宋全厚表示使用食用酒精調(diào)制白酒并不違反國家法律法規(guī)，不牽涉食品安全�！笆秤镁凭荒苷f是化工產(chǎn)品，只能說是生物化工產(chǎn)品�！�
宋全厚出具的國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)局2007年7月1日實(shí)施的“固液法白酒”國家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T 20822—2007）顯示，固液法白酒將白酒分為三類，分別為固態(tài)法白酒、液態(tài)法白酒及固液法白酒。而液態(tài)法白酒即“以含淀粉、糖類物質(zhì)為原料，采用也太糖化、發(fā)酵、蒸餾所得的基酒（或食用酒精），可用香碚串香或用食品添加劑調(diào)味調(diào)香，勾調(diào)成白酒�！�
但其表示，此類白酒在包裝標(biāo)簽中也必須標(biāo)注出食用酒精及含量。
（責(zé)任編輯：張欣瑜）
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