北京一家特級(jí)幼兒園的兩個(gè)班里,70%以上的孩子補(bǔ)過(guò)微量元素,其中56%的孩子吃過(guò)保健品,以補(bǔ)鈣為主。
記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),兒童補(bǔ)鈣產(chǎn)品市場(chǎng)是商家緊盯不放的“蛋糕”,競(jìng)爭(zhēng)激烈且亂象叢生,一些含明令禁用成分的產(chǎn)品占據(jù)貨架,而相關(guān)監(jiān)管部門對(duì)此卻多年沒(méi)有聲音、未見行動(dòng)。
9個(gè)月大的豆豆不愛吃輔食,豆豆媽在母嬰店和網(wǎng)上買了4種補(bǔ)鈣產(chǎn)品,其中3種的原料或配料中含乳礦物鹽(乳鈣)成分。
2009年,衛(wèi)生部就發(fā)公告明確,乳礦物鹽作為一種新資源食品,使用范圍不包括嬰幼兒(3歲以內(nèi))食品。衛(wèi)生部衛(wèi)生監(jiān)督局有關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō),乳礦物鹽是牛奶加工的副產(chǎn)物,目前也沒(méi)有證據(jù)表明其有害,只是缺乏食用安全性的長(zhǎng)期跟蹤研究?紤]到嬰幼兒的特殊性,謹(jǐn)慎起見,批準(zhǔn)新資源食品時(shí)使用范圍一般都不包括嬰幼兒。
今年,陸續(xù)有含乳礦物鹽成分的寶寶奶酪、乳鈣膠丸等產(chǎn)品被媒體曝光而下架。然而,整個(gè)行業(yè)缺乏誠(chéng)信和自覺:有的在大規(guī)模曝光前通過(guò)促銷清貨,有的利用“障眼法”逃避監(jiān)管。
記者在北京豐臺(tái)區(qū)的一家“麗家寶貝”店內(nèi)看到,一款配料含乳礦物鹽的“益力健優(yōu)+嚼嚼鈣凝膠糖果”擺放在貨架上層的顯著位置,其服用方法中明確0-1歲沒(méi)有咀嚼能力的孩子要直接滴服。同時(shí)這家店內(nèi)還在促銷,購(gòu)買勁得品牌相關(guān)產(chǎn)品就能獲贈(zèng)“勁得DHA乳鈣膠囊”,而這款產(chǎn)品因含乳礦物鹽已被有關(guān)媒體曝光。
還有一些適用于嬰幼兒的產(chǎn)品成分標(biāo)識(shí)用“別稱”,以此作為逃避監(jiān)管的借口。一位家長(zhǎng)告訴記者,高培旗下的新西蘭冰純鈣軟膠囊標(biāo)識(shí)含有“天然乳鈣粉”,優(yōu)朵乳多元軟膠囊標(biāo)的是“牛奶提取物(乳鈣)”,紐瑞滋乳鈣軟膠囊和乳加力凝膠糖果都標(biāo)的是“乳鈣”,這些名稱讓人“霧里看花”,難辨真相。
在事件尚未大規(guī)模曝光前,一些企業(yè)“撇清”。記者致電乳加力、高培等品牌的客服,均被告知自己產(chǎn)品中添加的乳鈣并非“乳礦物鹽”。然而,上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬新華醫(yī)院兒?浦魅吾t(yī)師盛曉陽(yáng)認(rèn)為,乳鈣、乳礦物鹽、牛奶提取物,事實(shí)上是同一種物質(zhì),是由乳清取出蛋白質(zhì)、乳糖等成分后提煉而成。
記者還發(fā)現(xiàn),這些補(bǔ)鈣產(chǎn)品中,除個(gè)別的有保健品批準(zhǔn)文號(hào),大部分都只有衛(wèi)生許可證號(hào),也就是說(shuō)它們只是作為普通營(yíng)養(yǎng)食品在賣。亞洲兒科營(yíng)養(yǎng)聯(lián)盟主席丁宗一坦言:“保健品和所謂的營(yíng)養(yǎng)食品作用有限,其潛在危害卻不少,明令不適用的成分都公然在列,可見其質(zhì)量監(jiān)管薄弱!
禁用成分用別稱“障眼”
嬰幼兒補(bǔ)鈣產(chǎn)品“霧里看花”
衛(wèi)生部相關(guān)規(guī)定出臺(tái)已近三年,為何違規(guī)產(chǎn)品至今仍逍遙法外?專家分析,有標(biāo)準(zhǔn)無(wú)執(zhí)行,或者執(zhí)行起來(lái)不夠嚴(yán)格,再加上監(jiān)管部門多頭管理等原因,導(dǎo)致很多違規(guī)事件陷入“民不舉官不究”的現(xiàn)狀。
業(yè)內(nèi)人士介紹,衛(wèi)生部公告只是明確乳礦物鹽為新資源食品,而缺乏實(shí)施細(xì)則,企業(yè)執(zhí)行的情況比較散漫。
衛(wèi)生部頒布的《食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案辦法》規(guī)定,企業(yè)應(yīng)當(dāng)對(duì)食品原料、生產(chǎn)工藝等企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行備案,備案有效期為三年。在有關(guān)規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)發(fā)生變化或有效期屆滿的,企業(yè)應(yīng)主動(dòng)對(duì)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行復(fù)審。復(fù)旦大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授厲曙光認(rèn)為,考慮到新規(guī)頒布已3年,可見企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)審核和備案過(guò)程不夠嚴(yán)格,或流于形式。
其次,企業(yè)生產(chǎn)歸口質(zhì)檢部門,而標(biāo)準(zhǔn)由衛(wèi)生部頒布,多頭監(jiān)管不僅導(dǎo)致標(biāo)準(zhǔn)在執(zhí)行中出現(xiàn)脫節(jié),還導(dǎo)致標(biāo)準(zhǔn)打架、重復(fù)等現(xiàn)象屢屢出現(xiàn),企業(yè)理解和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)出現(xiàn)偏差。
位于上海的一家嬰幼兒食品企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人就向記者坦言,自己的產(chǎn)品是原裝進(jìn)口的,海關(guān)報(bào)檢等手續(xù)非常齊全,也通過(guò)了進(jìn)出口的檢驗(yàn)檢疫,因此此前對(duì)“添加乳礦物鹽屬于違規(guī)”并不知情!爸钡接忻襟w曝光,我們才意識(shí)到這一事實(shí)!边有一些企業(yè)主認(rèn)為“違禁添加”和“使用范圍不包括”是兩個(gè)概念。
再加上此條規(guī)定沒(méi)有制訂具體的實(shí)施細(xì)則和處罰標(biāo)準(zhǔn),監(jiān)管部門也沒(méi)有實(shí)質(zhì)行動(dòng),企業(yè)或存僥幸心理,違規(guī)產(chǎn)品自然成為行業(yè)“潛規(guī)則”。一位基層監(jiān)管部門工作人員向記者透露,他們幾乎沒(méi)有針對(duì)嬰幼兒保健食品和相關(guān)營(yíng)養(yǎng)食品開展過(guò)抽查。
針對(duì)監(jiān)管部門手握明文多年對(duì)違規(guī)現(xiàn)象卻沒(méi)有行動(dòng)的現(xiàn)狀,業(yè)內(nèi)人士呼吁,“民不舉官不究”的現(xiàn)狀必須扭轉(zhuǎn),應(yīng)改變監(jiān)管被動(dòng)的局面,主動(dòng)查處市面上的違規(guī)產(chǎn)品。否則,兒童將一直要為監(jiān)管的“缺鈣”而“補(bǔ)鈣”。
有標(biāo)準(zhǔn)無(wú)執(zhí)行 民不舉官不究?
期待權(quán)威提示 別讓家長(zhǎng)無(wú)所適從
嬰幼兒到底要不要補(bǔ)鈣?怎么補(bǔ)才科學(xué)可靠?眾多家長(zhǎng)期待相關(guān)部門能有一個(gè)權(quán)威、安心的提示。
北京協(xié)和醫(yī)院兒科主任宋紅梅指出,兒童是低鈣和低維生素D的高危人群,有必要適當(dāng)補(bǔ)充。但如果奶的攝入量達(dá)標(biāo),就基本不缺鈣,但因母乳和食物中維生素D含量很少,所以一歲半以內(nèi)的嬰幼兒還是要適量補(bǔ)充,并且要多曬曬太陽(yáng),F(xiàn)實(shí)中很多佝僂病其實(shí)主要是缺少維生素D,影響了鈣的吸收造成的。
盛曉陽(yáng)也表示,一個(gè)正常健康的嬰幼兒,如果每天奶量在600毫升以上,就無(wú)需特別補(bǔ)鈣。只有早產(chǎn)兒、肥胖嬰兒或奶量不足的嬰兒,才有需要補(bǔ)充鈣劑。
丁宗一則指出:“對(duì)孩子來(lái)說(shuō),自然食物、均衡膳食是最好的和最安全的。家長(zhǎng)不要盲目輕信保健食品的廣告,要讓孩子盡快回到家庭餐桌上,做到肉蛋奶、蔬菜水果均衡攝取,粗糧、細(xì)糧都吃就可以。”
乳礦物鹽究竟能否用于嬰幼兒補(bǔ)鈣?盡管我國(guó)目前規(guī)定它不適用于嬰幼兒食品,然而業(yè)內(nèi)對(duì)此卻有著不同聲音:有專家表示,乳礦物鹽是食品級(jí)的鈣源,其安全性應(yīng)該大于藥品和營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑中的各類化合鈣,不失為嬰幼兒補(bǔ)鈣的一種選擇;另有專家則認(rèn)為,如一定要補(bǔ)鈣,最好還是選用藥字號(hào)的藥品,而不要吃保健品和營(yíng)養(yǎng)品,藥品的成分含量更準(zhǔn)確、審批更嚴(yán),質(zhì)量也更有保障。
對(duì)此,專家建議,一方面要嚴(yán)格監(jiān)管現(xiàn)有嬰幼兒保健品和營(yíng)養(yǎng)食品,嚴(yán)格審批新的產(chǎn)品;另一方面相關(guān)監(jiān)管部門應(yīng)盡快開展研究,進(jìn)行詳細(xì)的、一定時(shí)間的風(fēng)險(xiǎn)檢測(cè)和評(píng)估,從而得出更加科學(xué)的結(jié)論,對(duì)規(guī)定進(jìn)行更嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕庾x。
據(jù)介紹,國(guó)外有些國(guó)家是允許在嬰幼兒食品中使用乳鈣的。目前,國(guó)內(nèi)也有一些企業(yè)正在努力將乳鈣作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑申報(bào),并向相關(guān)部門申報(bào)將其從新資源食品轉(zhuǎn)化為普通食品。人們期待著相關(guān)部門能最終給消費(fèi)者、企業(yè)一個(gè)“安心”、權(quán)威的說(shuō)法,別讓醫(yī)務(wù)人員和家長(zhǎng)無(wú)所適從。
據(jù)新華社
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