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網(wǎng)曝醬油醋塑化劑超白酒數(shù)倍 稱兩套標(biāo)準(zhǔn)沖突
時(shí)間:2012-12-23 14:41   來源:來源:長江日報(bào)   責(zé)任編輯:毛青青
  醬油醋塑化劑超白酒400倍? 

  報(bào)料人稱此說法有點(diǎn)“夸張” 國內(nèi)存在兩套標(biāo)準(zhǔn)

  塑化劑危機(jī)持續(xù)發(fā)酵,白酒上市公司遭遇重創(chuàng)的同時(shí),調(diào)味品、飲料企業(yè)也被卷入了這場風(fēng)波。 

  “食用的醬油、醋、飲料里面的塑化劑含量是酒的400倍!北本┚G腰食品有限公司執(zhí)行董事龔也長在微博中語出驚人。短短一天,這條微博就被轉(zhuǎn)發(fā)15000余條。一時(shí)間,消費(fèi)者人心惶惶。 

  所謂的“塑化劑調(diào)味品”果真如傳言的一樣毒過白酒嗎?記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),不少上市公司卻堅(jiān)稱自己產(chǎn)品不含塑化劑。 

  “沒有哪一家企業(yè)敢保證其生產(chǎn)的產(chǎn)品全部不含塑化劑!敝袊称飞虅(wù)研究院研究員朱丹蓬的判斷,與龔也長基本一致。 

  兩套標(biāo)準(zhǔn)前后沖突 

  幾經(jīng)周折,記者聯(lián)系到事件的始作俑者龔也長。在記者的一再追問下,龔也長對“調(diào)味品塑化劑含量400倍白酒”的說法也有些“含糊”。 

  “在微博中說食用的醬油、醋、飲料里面的塑化劑含量是酒的400倍確實(shí)有點(diǎn)夸張!饼徱查L改口稱,食品用香精香料中塑化劑最大殘留量標(biāo)準(zhǔn)比白酒行業(yè)中塑化劑最大殘留量確實(shí)高出很多倍。 

  按龔也長的說法,我國并沒有明確規(guī)定,飲料、調(diào)味品塑化劑含量上限,衛(wèi)生部于2011年先后下發(fā)的衛(wèi)辦監(jiān)督函[2011]551號文件和衛(wèi)辦監(jiān)督函[2011]773號文件,對于食品、調(diào)味品的檢測標(biāo)準(zhǔn)界定,存在明顯沖突。 

  2011年6月,衛(wèi)生部下發(fā)的[2011]551號文件中表示,食品、食品添加劑中的鄰苯二甲酸二(α-乙基己酯)(DEHP)、鄰苯二甲酸二異壬酯(DINP)和鄰苯二甲酸二正丁酯(DBP)最大殘留量分別為1.5mg/kg、9.0mg/kg和0.3mg/kg。 

  而2011年8月,衛(wèi)生部卻又下發(fā)了[2011]773號文件,規(guī)定食品用香精香料中鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)總含量不超過60mg/kg的,可以允許繼續(xù)生產(chǎn)銷售和使用。 

  從衛(wèi)生部對食品用香精香料中鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)總含量不超過60mg/kg的規(guī)定來看,要比衛(wèi)辦監(jiān)督函[2011]551號規(guī)定的食品、食品添加劑中的鄰苯二甲酸二(α-乙基己酯)(DEHP)、鄰苯二甲酸二異壬酯(DINP)和鄰苯二甲酸二正丁酯(DBP)最大殘留量高出數(shù)十倍。 

  實(shí)際上,塑化劑標(biāo)準(zhǔn)的前后不一,幕后推手源自眾多國內(nèi)食品巨頭的集體抗議。 

  沒有哪一家企業(yè)敢保證產(chǎn)品不含塑化劑 

  朱丹蓬對記者表示,香精香料是醬油、醋、食用油等調(diào)味品和飲料原料的重要成分之一,但由于醬油、醋、食用油等調(diào)味品和飲料都是成品,如果用香精香料的塑化劑總含量標(biāo)準(zhǔn)來作為調(diào)味品和飲料塑化劑總含量的標(biāo)準(zhǔn)不太恰當(dāng),如果以551號文件執(zhí)行,對調(diào)味品和飲料來說又顯得過于嚴(yán)厲。 

  同時(shí),由于衛(wèi)生部對醬油、醋、食用油等調(diào)味品和飲料中所含塑化劑并沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn),不僅讓消費(fèi)者對醬油、醋、食用油等調(diào)味品和飲料里面所含塑化劑標(biāo)準(zhǔn)模糊不清,也讓相關(guān)企業(yè)在控制和檢測塑化劑方面無明確的依據(jù)。 

  朱丹蓬表示,在飲料和調(diào)味品的原料中,香精香料是主要成分之一,而衛(wèi)生部專門就香精香料塑化劑最大殘留量做出了“高數(shù)字”標(biāo)準(zhǔn),顯然是國內(nèi)的香精香料中塑化劑含量較高,相關(guān)飲料和調(diào)味品含有塑化劑的概率較高。 

  除了原料以外,調(diào)味品和飲料企業(yè)在生產(chǎn)線和包裝上如果有塑料裝置,則會加大產(chǎn)品存在塑化劑的風(fēng)險(xiǎn),朱丹蓬透露,“特別是醋對塑料具有一定腐蝕性,在生產(chǎn)、包裝以及運(yùn)輸過程中,有塑化劑轉(zhuǎn)移到產(chǎn)品中的可能性,因此沒有哪一家企業(yè)敢保證其生產(chǎn)的產(chǎn)品全部不含塑化劑! 據(jù)中國經(jīng)營報(bào) 

 。 

  塑化劑 

  超標(biāo) 

 。 

  北京綠腰食品有限公司執(zhí)行董事龔也長微博報(bào)料稱,食用的醬油、醋、飲料里面的塑化劑含量是酒的400倍 

  塑化劑 

  是工業(yè)上被廣泛使用的高分子材料助劑,可合法用于工業(yè)用途。有機(jī)化學(xué)里的國際化學(xué)命名叫:鄰苯二甲酸酯同系物。塑化劑的作用類似于人工荷爾蒙,會危害男性生殖能力并促使女性性早熟,長期大量攝取會導(dǎo)致肝癌。 

  國家檢測 

  在醬油等調(diào)味品塑化劑含量檢測方面,國家現(xiàn)沒有獨(dú)立標(biāo)準(zhǔn)文件,而衛(wèi)生部的兩份文件標(biāo)準(zhǔn)不一致

(責(zé)任編輯:段丹峰)

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