進(jìn)入12月下旬以來，全國各地經(jīng)歷了較強(qiáng)的降溫過程，重慶市的氣溫也一度下降到2度左右。低溫對(duì)全國蔬菜市場帶來了較大影響，部分城市迎來了新一輪的漲價(jià)潮。重慶蔬菜市場也受到一定的沖擊，但根據(jù)對(duì)各主要蔬菜生產(chǎn)基地的調(diào)查來看影響并不大。
一是對(duì)生產(chǎn)的影響不大。對(duì)重慶主要蔬菜生產(chǎn)基地縣的調(diào)查顯示，這段時(shí)期的低溫，主要對(duì)高山地區(qū)的蔬菜造成了較大危害以外，其他淺丘平壩、低山、中山等地的蔬菜生產(chǎn)基本沒有影響。由于持續(xù)時(shí)間不長，強(qiáng)度也不大，只對(duì)一些植株較小的蔬菜品種葉片上部黃化。據(jù)市農(nóng)委農(nóng)情統(tǒng)計(jì)，2013年1月重慶市蔬菜在土面積290萬畝左右，比去年同期增長5.1%。1月份全市預(yù)計(jì)蔬菜上市量為127萬噸，同比預(yù)計(jì)增長6.3%，環(huán)比增加7.6%。上市的主要品種有蘿卜、圓白菜、大白菜、萵筍、榨菜、兒菜等。地產(chǎn)蔬菜特別是大宗葉菜和優(yōu)勢(shì)品種穩(wěn)步增長，市場供應(yīng)有保障。
二是從蔬菜市場來看，前段時(shí)間價(jià)格有所上漲，從上前天開始價(jià)格已開始回落。從產(chǎn)地價(jià)格顯示來看，重慶12月下旬—1月4日價(jià)格環(huán)比上周漲6.1%，同比去年漲幅較小。從1月4日農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)信息速采系統(tǒng)上報(bào)的數(shù)據(jù)來看，大白菜、白蘿卜、甘藍(lán)、菠菜、花菜、萵筍幾類主要蔬菜的產(chǎn)地價(jià)格，重慶均比全國平均值低。從這次蔬菜價(jià)格上漲的品種來看主要是一些可以外銷的品種，如長白蘿卜、兒菜等。因此，可以認(rèn)為上漲的原因主要是受全國大市場的影響，還有據(jù)基地反映，因?yàn)樘鞖廨^冷農(nóng)戶不愿下地采收，對(duì)蔬菜的及時(shí)采收造成一定的影響，從而給市場帶來了短時(shí)間的空檔。
從觀農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場今年1月1日至8日的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)分析來看，每日的批發(fā)量基本穩(wěn)定，保持在4300噸左右，市場供應(yīng)是充足的。批發(fā)價(jià)格有漲有跌，總體漲多跌少，環(huán)比平均上漲10%。算術(shù)平均批發(fā)價(jià)格為3.72元/公斤，加權(quán)平均價(jià)為3.01元/公斤，總體也低于全國平均水平。
三是對(duì)云南等我市冬季周邊主要果菜基地的情況調(diào)查反映，沒有受災(zāi)害影響�；刂饕说呐l(fā)價(jià)低于去年同期。從高速公路調(diào)入的監(jiān)測來看，調(diào)入蔬菜保持穩(wěn)定，調(diào)出蔬菜同比、環(huán)比均有增加。
總之，由于我市蔬菜生產(chǎn)沒有受到大的危害，加之蔬菜消費(fèi)習(xí)慣等的限制，未來我市蔬菜市場供給沒有問題。但是，受全國大市場的影響，尤其是一些可以外銷的品種價(jià)格會(huì)保持較長時(shí)間的高價(jià)位。
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