《淮南日?qǐng)?bào)》曾刊發(fā)過一篇文章《淮南牛肉粉絲湯——穿透千年歷史文化的力量》,我記得里面是這樣描述的:你為何要在淮南開牛肉湯店?完顏先生淡然告訴我:我的先祖,完顏阿骨打,不是在宋時(shí)把我們游牧民族的主食——牛肉湯,隨著鐵騎,帶到了淮南嗎?
牛肉湯,不是誰發(fā)明的,而是人們的一種飲食方式,根據(jù)淮南的地域特色,在不知不覺中形成的一種美食,催人味蕾,每個(gè)經(jīng)營者在運(yùn)作過程中,選擇的經(jīng)營理念、方式各個(gè)不同。而牛肉湯在品牌運(yùn)作過程中更多了一點(diǎn)文化、多了一份誠信。
有著游牧民族血統(tǒng)的完顏先生根據(jù)淮南牛肉粉絲湯的特色,在淮河流域皖北一帶尋找3年左右的黃牛,宰殺后,用上等的牛骨、牛肉與29味對(duì)人體滋補(bǔ)有益的作料一起熬制,讓料香慢慢浸入牛肉和湯里,當(dāng)牛肉被燒制七成熟時(shí),撈出,片成薄片,分裝,然后根據(jù)客戶的需求,按量計(jì)價(jià)。完顏牛肉湯的配料由千張、豆餅和地道紅薯粉絲組合而成。其中千張、豆餅均是少數(shù)民族特許商品定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)碗碗香豆業(yè)生產(chǎn),該企業(yè)2012年由國家民委、財(cái)政部、中國人民銀行批準(zhǔn)為十二五期間少數(shù)民族特許商品定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)。完顏牛肉湯,不加任何添加劑,所以入口味道天然鮮美、辣而不燥、滋味純正、回味無窮。
牛肉湯營養(yǎng)豐富,非常適合現(xiàn)代人“以食養(yǎng)身”的健康追求。牛肉湯以其鮮、香、辣而入徽菜菜系,又被列為安徽省名小吃;茨现放苿⑾愀且跃上線下雙管齊下的運(yùn)營模式把完顏淮南牛肉粉絲湯推向全國乃至全世界。
線下采取連鎖店式品牌運(yùn)作方式,在全省多個(gè)地市擁有近30家連鎖店,南京、北京等地也設(shè)有連鎖店。線上更是研發(fā)出完顏速食淮南牛肉粉絲湯,將這傳承千年的美食通過一個(gè)個(gè)快遞包裹送到世界的每個(gè)角落。
一口醇香,回味悠長,完顏淮南牛肉粉絲湯,與中國網(wǎng)庫旗下的中國粉絲產(chǎn)業(yè)網(wǎng)確立合作伙伴關(guān)系,該電商平臺(tái)適合批發(fā)采購,將淮南特產(chǎn)完顏淮南牛肉粉絲湯推廣到全國的角角落落。
據(jù)悉,中國粉絲產(chǎn)業(yè)網(wǎng)為網(wǎng)庫集團(tuán)旗下B2B交易平臺(tái),目前已匯聚眾多優(yōu)質(zhì)商家,適合企業(yè)進(jìn)行大宗采購。
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