居家必備 燕窩的功效與作用
時(shí)間：2017-05-08 11:13 來(lái)源：新浪 責(zé)任編輯：青青
原標(biāo)題：居家必備 燕窩的功效與作用
燕窩是中國(guó)四大傳統(tǒng)名貴補(bǔ)品——燕、鮑、翅、參之首，被全世界華人奉為食補(bǔ)極品和名貴藥材。元代賈銘（公元1279年——1368年）的《飲食須知》一書中，有“燕窩，味甘平，黃黑霉?fàn)�者有毒，勿食”的記載。清康熙年的《調(diào)鼎集》記載的數(shù)十種“上席菜單”中，名列首位的就是燕窩。慈禧太后最愛(ài)的保養(yǎng)圣品就是燕窩。燕窩之所以可以縱橫補(bǔ)品數(shù)百年地位屹立不倒，靠的是燕窩獨(dú)有的功效和作用。
一 唾液酸
唾液酸，俗名燕窩酸，為燕窩中最珍貴之營(yíng)養(yǎng)成分，在脯乳類動(dòng)物中是由肝臟所負(fù)責(zé)合成。是母乳中的重要營(yíng)養(yǎng)成分，可促進(jìn)嬰幼兒大腦和神經(jīng)組織的發(fā)育，提升記憶力和智力，提高嬰兒與母親的免疫能力；讓胎兒更強(qiáng)壯、皮膚白皙細(xì)致。燕窩本身也有助于安胎穩(wěn)胎的效果，協(xié)助孕婦順利生產(chǎn)，加速產(chǎn)后恢復(fù)。馬來(lái)西亞白燕盞唾液酸含量為10.79%,印尼龍牙盞唾液酸含量為10.71%，其實(shí)這兩個(gè)國(guó)家的燕窩原料，不管是外觀還是科學(xué)數(shù)據(jù)方面都沒(méi)有太大的區(qū)別。所以判定燕窩品質(zhì)的優(yōu)劣，還是要看燕窩的原料選購(gòu)和加工過(guò)程。
燕窩酸具有的下列三大作用：
1智力發(fā)育的"腦黃金"
母乳中的燕窩酸與兒童早期智力發(fā)展水平有直接關(guān)系，燕窩酸可以提高大腦的反應(yīng)速度。給嬰幼兒補(bǔ)充燕窩酸，可以增加大腦智力發(fā)育，從而提高記憶力。同時(shí)，它還會(huì)對(duì)神經(jīng)細(xì)胞具有保護(hù)和穩(wěn)定的作用，所以對(duì)年長(zhǎng)的父母家長(zhǎng)也具有及其重要的作用。
2 排毒抗菌，提高人體免疫力
燕窩酸能夠提高細(xì)胞辨別能力、霍亂毒素解毒、預(yù)防病理性大腸杠菌的感染、調(diào)控血液蛋白質(zhì)的半衰期，從而有效提高人體免疫機(jī)能。
3 延緩細(xì)胞老化，延年益壽。
人體細(xì)胞表面有一層厚厚的燕窩酸層，口服燕窩可以提高體內(nèi)燕窩酸的濃度，防止細(xì)胞表面的燕窩酸脫落，延緩細(xì)胞老化，有延年益壽的作用
燕窩作為滋補(bǔ)圣品還有一大絕技——EGF表皮生長(zhǎng)因子
表皮生長(zhǎng)因子（EGF）是一種廣泛存在于人體皮膚細(xì)胞的小分子蛋白，是人體固有的一種活性物質(zhì)，也是燕窩獨(dú)有的物質(zhì)，它可以使新的表皮細(xì)胞不斷生長(zhǎng)，將老皮死皮推動(dòng)并脫落，保持肌膚年輕嫩滑。同時(shí)促進(jìn)細(xì)胞新陳代謝，增強(qiáng)細(xì)胞吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
EGF究竟有什么神奇功效？
1促進(jìn)細(xì)胞再生和組織修復(fù)
表皮生長(zhǎng)因子可以加快蛋白質(zhì)合成，使損傷皮膚得到及時(shí)修復(fù)，促進(jìn)皮膚創(chuàng)面愈合，讓皮膚重回平滑光潔
2消除皺紋、妊娠紋
EGF可以改善皮膚微循壞，使肌膚維持一定的脂肪，還原皮膚彈性，修復(fù)老化的膠原纖維和彈性纖維，預(yù)防妊娠紋的出現(xiàn)，從而讓肌膚緊致如初
3淡化色斑美白
對(duì)于有黑色素沉著或者本事皮膚比較黑的朋友，燕窩可以加速體內(nèi)黑色素排出，有效改善皮膚色澤。
綜上，燕窩有那么多你不知道的的功能和功效，作為四大補(bǔ)品之首也非浪得虛名，不管是預(yù)防還是調(diào)理身體，燕窩適合全家老幼食用。當(dāng)然選燕窩一定要選正規(guī)進(jìn)口企業(yè)的。正典燕窩是馬來(lái)西亞輸華燕窩總量 ，實(shí)現(xiàn)所有產(chǎn)品全程溯源管理，在中國(guó)銷售的原盞和即食燕窩均由中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院（CAIQ）加貼統(tǒng)一燕窩溯源標(biāo)簽。通過(guò)國(guó)際食品認(rèn)證（HACCP食品安全管理體系、ISO 22000-2005食品安全管理體系，GMP良好生產(chǎn)規(guī)
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