有研究表明，全球公認(rèn)的黃金蜜源地位于緯度30-38度的位置。在蜂蜜大國美國弗羅里達(dá)州北部，盛產(chǎn)一種稀有的山茱萸蜜。在中國北緯30度的西峽縣，也醞釀出了極為珍貴的“西蜂峽”山茱萸蜜。這兩大蜜源地?zé)o疑都有一個(gè)共同的特點(diǎn)，氣候溫和濕潤，四季分明，具有獨(dú)特的地理生態(tài)環(huán)境。
兩大黃金蜜源地PK
美國山茱萸蜜產(chǎn)地位于北美洲中部，大部分是溫帶和亞熱帶的山地與平原，氣候類型多樣，物資豐富，主要的蜜源植物有山茱萸，紫苜蓿等。同時(shí)美國也是世界上養(yǎng)蜂技術(shù) ，利用蜜蜂授粉最普遍的國家之一。釀自歐吉齊河流沿岸的白歐吉齊山茱萸花的蜂蜜不易結(jié)晶，這也是它的獨(dú)特之處。
中國西峽森林覆蓋率高達(dá)81%，其中山茱萸產(chǎn)量占全國70%，是中國的“山茱萸之鄉(xiāng)”，同時(shí)也是“中國五大蜜源地”之一。這里氣候分明，陽光充足，環(huán)境舒適且穩(wěn)定。當(dāng)?shù)孛蹛偧茵B(yǎng)蜂合作社的18戶蜂農(nóng)依然保持著古法養(yǎng)蜂制蜜精髓，對蜂蜜品質(zhì)有著一絲不茍的要求。近年在政府扶貧的大力支持下，“西蜂峽”山茱萸蜜才得以誕生。
兩大山茱萸蜜PK
這兩大蜜源地所產(chǎn)的雖都是山茱萸蜜，但無論在生產(chǎn)釀造，口感及功效上都有自己的特點(diǎn)。
�、偕a(chǎn)釀造：
美國飼養(yǎng)的蜜蜂主要是從歐洲引進(jìn)的意大利蜂，俗稱“意蜂”，意蜂具有較強(qiáng)的采蜜能力，產(chǎn)量高但抗病能力弱。
中國西峽蜜蜂種類為“中蜂”，中蜂有極強(qiáng)的采蜜能力，抗病抗災(zāi)能力也比意蜂強(qiáng)。但很難完全馴服，一年只取一次蜜，產(chǎn)量極低，因此極其珍貴。
同屬養(yǎng)蜂大國，中國保留了原始的養(yǎng)蜂文化，是極少數(shù)保有野生蜂蜜收割古老文化的國家。美國則具有現(xiàn)代化的養(yǎng)蜂技術(shù)和生產(chǎn)模式，近年來蜜蜂產(chǎn)量不斷增加。
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美國山茱萸蜜顏色淺黃，帶有精致的花香味道，其口感如奶油般細(xì)膩順滑，深受人們喜愛。
中國西峽山茱萸蜜色澤淡雅，有著山茱萸花的清香味和淡淡的草藥味，入口即化，回味帶點(diǎn)酸，香甜可口。
③功效：
美國山茱萸蜜未經(jīng)高溫消毒，不經(jīng)過濾，可提供 水平的活性酶，維生素，礦物質(zhì)和抗氧化劑，被認(rèn)為是一種功能性整體食品。
中國西峽山茱萸蜜波美度高達(dá)42.3度(目前國家規(guī)定一級(jí)蜂蜜波美度在41.6度)。因含有豐富的營養(yǎng)成分和珍貴的保健成分，具有較強(qiáng)的生物活性因子和廣泛的藥理作用。核心功能在于美容養(yǎng)顏，增強(qiáng)皮膚抗氧化性，使皮膚更有活力，延緩衰老;同時(shí)還具有補(bǔ)氣養(yǎng)血，補(bǔ)益肝腎的功效;其中含有的熊果酸成分能起到消炎抗菌的作用。
市場上的美國山茱萸蜜和中國西峽山茱萸蜜
過去市場上有著不同品牌的美國山茱萸蜜，其價(jià)格和品質(zhì)也參差不齊，因運(yùn)輸距離較遠(yuǎn)，高額的運(yùn)輸成本使其在我國市場的價(jià)格要高于其他普通蜂蜜。現(xiàn)在中國西峽的“蜜悅家養(yǎng)蜂養(yǎng)蜂專業(yè)合作社”在政府的大力支持下生產(chǎn)了屬于我國 的高端山茱萸蜜，保證大家都能吃到優(yōu)質(zhì)的山茱萸蜜。
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