1元“碗碗菜”吃虧未必不是件好事
時間：2019-05-06 09:05 來源：川北在線 責(zé)任編輯：青青
5月4日，記者在重慶涪陵美心紅酒小鎮(zhèn)上看到，這名為“碗碗菜”的餐廳更像一個菜品“展銷會”，所有的菜品都盛在大小不一的三種陶瓷碗中，并放在透明的保溫柜里供游客選取。價格也很簡單明了：1元、2元、4元三種，米飯則無限供應(yīng)，游客只需花3至6元就能吃飽。記者看到，涼拌豆干、紅燒豆腐、粉蒸肉、回鍋肉……菜品總計47個品種。（中國新聞網(wǎng)，5月5日）
當(dāng)廣大網(wǎng)友看到這個新聞時，很多人對這幾元的菜單難以相信，心想：“這是真的嗎？是不是一個騙局？”如今隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人民生活水平的提高，在外吃一碗面最少也要5元，何況“碗碗菜”里還有炒菜、肉類，這樣下去這家飯店老板不是虧大了。
眾所周知，“五一”黃金周正是旅游旺季，不僅景區(qū)人滿為患，而且飯店、紀念品等旅游商品也是生意興隆，這樣收獲的時節(jié)，一些商家為了大撈一筆，故意把價格提高。近年來，黑心旅行社、坑人景點、天價大蝦等游客被坑被宰的事件屢見報端，俗話說：“一朝被蛇咬十年怕井繩”，很多游客從中吸取了經(jīng)驗教訓(xùn)，提高了警惕，出去旅游寧可多帶些吃的、穿的、用的，累點，也不愿意“跳進旅游消費的陷阱”。
世上有句話說“吃虧是福”，這句話放在哪里都是真理，對于做生意人來說，有時吃虧未必不是一件好事。一方面，薄利多銷獲得更多的收入，飯店通過降低菜品的價格來吸引更多的顧客，增加銷售數(shù)量，提高營業(yè)收入，日積月累也會有一筆不菲的收入，這就是“天下大事當(dāng)于大處著眼,小處下手”；另一方面，物美價廉贏得廣大顧客信賴，對于顧客來說，“吃的放心用的舒心”就是對飯店最好的評價，企業(yè)的聲譽資本就像是一個人的“人品”一樣，要想獲得更多的顧客，必須講誠信，俗話說：“誠信是立身之本,誠信是發(fā)展之基”；再有，“碗碗菜”餐廳買賣興旺，不僅為景區(qū)獲得好名聲，還能帶動周邊的小商品“顧客盈門”。（墨飛）
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