據(jù)報道,首都文明辦聯(lián)合北京市衛(wèi)健委發(fā)出倡議,其中,關于公筷、公勺、分餐的倡議又一次被提及.事實上,不只是北京,甘肅省市場監(jiān)管局和甘肅省文明辦,在近日舉辦的全面推進文明餐桌行動新聞發(fā)布會上也披露,兩部門將聯(lián)合推進文明餐桌行動.而該省14個市州、48個縣(市)區(qū)也相繼發(fā)布倡議書和行動方案,引導人們使用公筷公勺取餐,推行大型聚餐及農村紅白宴席以自助分餐用餐,摒除“一雙筷子吃天下”的舊習.

　　大家圍坐在餐桌前,你一勺、我一筷,看似其樂融融、熱熱鬧鬧,其實暗含了許多風險.但我們要清醒地認識到,“合餐制”筷來箸往,很容易為病菌擴散打開方便之門,此次新冠肺炎疫情,飛沫傳播和接觸傳播是主要傳播渠道.通過此次疫情,反思我們習以為常的生活習慣,如何既沿襲優(yōu)良傳統(tǒng)習俗,又養(yǎng)成文明衛(wèi)生習慣.

 

　　我們還需要看到,要徹底截斷疾病的“口口相傳”,公筷公勺光擺上餐廳的餐桌還不行,它還應當走進千家萬戶,成為每一個中國家庭的餐桌標配,這應當成為我們推廣公筷公勺的根本目標.一方面,相關部門需要有針對性的強化宣傳和輿論引導,獲得最大的民意認同,盡最大限度讓更多的人了解到“公筷公勺”的重要性;另一方面,使用“公筷公勺”行動中每個人既是參與者,更是受益者,更是餐桌文明形成的重要環(huán)節(jié),這就需要各地精神文明建設等部門立足“光盤行動”,大力推行“公筷公勺行動”,讓“公筷公勺”行動為社會文明建設加碼,為時尚生活點睛;第三,要構建良好的氛圍.餐飲企業(yè)要有責任和擔當,要對“公筷公勺”起到積極推動作用,不僅在在酒店餐廳進店有標識,提醒、引導消費者使用“公筷公勺”,而且服務人員在消費者聚餐前更要示范和勸導.同時,要號召更多的家庭采取“公筷公勺”形式用餐,在家庭中營造氛圍,從而促使更多的人形成習慣.

 

　　讓使用“公筷公勺”蔚然成風,需要公眾觀念的轉變、價值排序的重塑.在急劇的社會變遷的背景下,許多人的價值觀念與生活方式已經(jīng)在悄然改變,筆者相信,通過合力推動,終究有一天,使用“公筷公勺”會成為大部分社會成員約定俗成、心照不宣的理性選擇.(程方圓)