松子和松果一樣嗎 發(fā)芽的松子能吃嗎？
時間：2018-07-19 20:08 來源：今日頭條 責(zé)任編輯：沫朵
原標(biāo)題：松子和松果一樣嗎 發(fā)芽的松子能吃嗎？
松子是非常好吃的堅果，味道可口，營養(yǎng)豐富。那么松子和松果一樣嗎?下面和小編看看吧!
松子和松果一樣嗎
肯定不一樣,根本不是同一個東西
1、松果是松樹的果實,成熟后內(nèi)有松子(松樹的種子).
2、松子是松樹的種子,又稱海松子.松子含脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等.松子既是重要的中藥,久食健身心,滋潤皮膚,延年益壽,也有很高的食療價值.
松子一天吃多少粒為宜
松子的營養(yǎng)價值很高，但其熱量比較高，油性也大，吃太多容易發(fā)胖，故每天不宜吃太多，一般20-30g就可以了。另外，吃的松子很多都是經(jīng)過炒制的，比較熱氣，有些含鹽分也比較高，從這方面來說，每天吃松子的量也不能太多。
除此之外，如果是小孩子，吃松子的量更加不宜多，一般以10-20g為宜，因為松子的油脂性大，而小孩子的消化系統(tǒng)比較弱，吃太多會引起消化不良，故不能多吃。
松子吃多了有什么壞處
松子含粗纖維較多，對人有很大的幫助，在預(yù)防體某些疾病如冠心病、糖尿病、結(jié)腸癌和便秘等方面起著重要作用! 但是如果吃多了會造成腹部不適，如增加腸蠕動和增加產(chǎn)氣量，影響其他營養(yǎng)素如蛋白質(zhì)的消化和鈣、鐵的吸收。 所以應(yīng)該適當(dāng)?shù)某?
發(fā)芽的松子能吃嗎
發(fā)芽的松子仁要分情況對待。炒熟的松子仁是不會發(fā)芽的，我們購買時看到的類似發(fā)芽的狀況其實在翻炒松子的過程中，產(chǎn)生的氣壓可能會把松子的芽芯頂出來或頂?shù)�，這是正常現(xiàn)象，這種情況下的松子仁是無害的，可以放心食用。
如果生松子仁長芽了是不能吃的。因為松子仁長芽意味著松子仁有發(fā)霉的跡象了，而霉菌中的黃曲霉素屬致癌物，所以吃了發(fā)芽的松子仁有致癌的風(fēng)險。
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