薄皮核桃和紙皮核桃有什么區(qū)別？ 挑核桃需要注意什么？
時(shí)間：2019-04-09 15:38 來(lái)源：趣味百曉僧 責(zé)任編輯：沫朵
原標(biāo)題：薄皮核桃和紙皮核桃有什么區(qū)別？ 挑核桃需要注意什么？
核桃這個(gè)東西，很多人都愛(ài)吃，而且不同品種的核桃吃起來(lái)都會(huì)有些不同的，我們來(lái)看看薄皮核桃和紙皮核桃有什么區(qū)別？
薄皮核桃和紙皮核桃有什么區(qū)別：
這兩種核桃呢，其實(shí)皮都是很薄的，一般用力捏幾下殼就碎開(kāi)了，這個(gè)時(shí)候就可以完整取出果肉來(lái)吃，所以很多人平時(shí)買的時(shí)候就會(huì)分辨不出來(lái)，其實(shí)紙皮核桃聽(tīng)名字就要比薄皮核桃薄，所以紙皮核桃很多人就很喜歡，但是每年的產(chǎn)量只有那么多，所有有些商家就會(huì)用薄皮核桃來(lái)冒充紙皮核桃？這里呢分享兩個(gè)小方法給大家，可以讓大家更快分辨出哦。
兩種核桃再薄，終究還是有些區(qū)別。兩者相比，皮更厚的非薄皮核桃莫屬，紙皮核桃很薄，就跟一層牛皮紙一樣，所以才會(huì)有這個(gè)名字。而且紙皮核桃的殼剝開(kāi)過(guò)后，內(nèi)部看起來(lái)是很光滑的，核桃肉輕易就脫離果殼了。除了這個(gè)直觀的方法，還有就是用手來(lái)捏。紙皮核桃一捏就會(huì)碎開(kāi)，因?yàn)槠け÷铮阅笃饋?lái)就很輕松。如果是薄皮核桃，用手捏的話就有點(diǎn)費(fèi)勁了，反正小編每次都是用的開(kāi)殼器。
還有一種方法就是看兩者果肉。紙皮核桃的果肉是比較清香的，吃起來(lái)沒(méi)什么澀的感覺(jué)，并且因?yàn)楣馐潜容^飽滿的，所以油脂含量也是比較高的。薄皮核桃吃起來(lái)就有點(diǎn)澀澀的感覺(jué)，并且油脂含量不是很高。這個(gè)可以作為參考的小方法哦。
挑核桃最簡(jiǎn)單的方法：
第一、核桃聞起來(lái)都有果香味的，但是有些商家為了核桃賣相更好，所以變便會(huì)樸寶核桃。這樣的核桃聞起來(lái)就是比較刺鼻的，或者是有一些霉味和酸味，這種吃了對(duì)我們可不好哦。
第二、每個(gè)核桃重量都是不同的，如果我們同時(shí)拿起來(lái)兩個(gè)相同大小的核桃，更重的那一個(gè)肯定要比輕的那一個(gè)好，果肉也會(huì)很飽滿。有些核桃雖然長(zhǎng)的大，但是有可能里面的果肉卻很小。
第三、核桃的殼上面會(huì)有很多的花紋，拋開(kāi)紙皮核桃這種花紋不太明顯的，像其他品種的，要是表殼花紋越多的話，說(shuō)明核桃就會(huì)越大越好吃哦。
第四、核桃仁也可以作為判斷的依據(jù)哦，如果買之前可以嘗的話，那么大家可以看看核桃仁是不是比較飽滿的，并且顏色也是黃色，看起來(lái)很有光澤的。
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