青芒和芒果的區(qū)別主要是:品種不同、甜度不同、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同,青芒是印度的芒果品種,而黃芒是我們自己培育的品種,青芒比黃芒更甜。
1. 品種不同
首先就是這兩種芒果的品種是不同的,市面上我們常見的青色芒果,實(shí)際上名字叫做青皮芒果,它是印度的一種芒果品種,也是生食芒果當(dāng)中最好吃的一個(gè)品種。這種芒果成熟之后果皮一般都是呈青黃色或者是暗綠色的,所以一般人都是叫它青芒。而一般的小黃芒則是我們這邊自己培育的品種,它的外皮是黃色的,成熟之后會(huì)呈很鮮艷的黃色。而人們一般都會(huì)覺得,黃色的鮮艷的芒果,會(huì)比青色的芒果更加甜,實(shí)際上真的是這樣的嗎?
1、如果一般的生芒果,只需要自然放置就行了,連太陽都不用曬,芒果自熟很明顯的。
2、將生芒果放入紙袋里,再放兩個(gè)香蕉或成熟蘋果,然后扎緊紙袋口,第二天生芒果就會(huì)熟的,因?yàn)槌墒焖懦龅囊蚁┛梢源呤焐?/p>
3、放在米桶內(nèi)。用米埋起來,蓋上米缸,過幾天芒果就會(huì)熟了。
4、用沒有熟的芒果腌酸,整個(gè)的腌需要將芒果洗凈,放入涼了的開水里,加入適量白醋或者米醋、鹽或者糖密封起來,過一個(gè)星期就可以吃了。還可以將芒果洗凈切成塊,灑上鹽或者糖,腌上2、3天就可以吃了,很脆,喜歡吃辣的還可以加入辣椒粉。
投稿郵箱:chuanbeiol@163.com 詳情請(qǐng)?jiān)L問川北在線:http://m.sanmuled.cn/