喝果汁為什么會引起痛風(fēng)？ 果汁增加痛風(fēng)的罪魁禍首是糖
時間：2019-06-14 17:39 來源：360問答 責(zé)任編輯：沫朵
原標題：喝果汁為什么會引起痛風(fēng)？ 果汁增加痛風(fēng)的罪魁禍首是糖
近幾年，痛風(fēng)不僅有年輕化的趨勢，而且很多引起痛風(fēng)的食物你肯定萬萬沒想到，比如說果汁……
平時日復(fù)一日拿果汁當(dāng)水喝，把自己喝出了痛風(fēng)……果汁不是對身體有益嗎，怎么會引起痛風(fēng)呢？
尿酸與痛風(fēng)
痛風(fēng)是由血液中尿酸含量過高引起。
尿酸溶解性不好，因此如果血液中含量過高且沒有及時通過腎臟排出，就很容易在血液中沉淀，在關(guān)節(jié)表面形成不規(guī)則結(jié)構(gòu)，從而損傷關(guān)節(jié)光滑性，引發(fā)痛風(fēng)。
因此，降低尿酸自然就被看作痛風(fēng)預(yù)防和治療的基本策略。尿酸是由嘌呤分解代謝而成，因此高嘌呤食物的攝入、嘌呤的分解加速是痛風(fēng)發(fā)生的主要原因。
尿酸主要通過尿液排出，如果這一過程受阻就會進一步加重痛風(fēng)。因此，海鮮和肉類等富含嘌呤的食物、抑制尿酸排泄的酒精等都是生活中引起痛風(fēng)的常見因素，應(yīng)盡力避免。
果汁與痛風(fēng)
相較于碳酸類、奶類、茶類和咖啡等其他軟飲料，果汁最大特點是含糖量高（以葡萄糖和果糖為主），一個是因為水果本身含糖量就高，另外果汁加工的時候往往還會額外加一些糖。
很多人都以果汁風(fēng)味佳、營養(yǎng)足而作為首選飲料，但卻不知道果汁喝多了會提高痛風(fēng)的風(fēng)險！著名雜志《英國醫(yī)學(xué)雜志》發(fā)表的一項研究表明，平均每天喝兩杯及以上果汁的男性，痛風(fēng)風(fēng)險較一杯不到果汁男性增加近1倍，果汁的危害絲毫不低于公認的酒精。
果汁為啥會加重痛風(fēng)？
果汁中的兩大糖是葡萄糖和果糖。
首先談一下葡萄糖的危害。葡萄糖一方面可加速尿酸生成，另一方面還可通過損傷腎功能而減少尿酸排泄，雙重效應(yīng)導(dǎo)致尿酸積累而加重痛風(fēng)。
果糖對痛風(fēng)影響更甚。果糖代謝第一步就會涉及到嘌呤的生成，因此果糖攝入越多，體內(nèi)嘌呤含量也就越高，嘌呤會最終代謝為尿酸。如果果糖攝入持續(xù)過高，則腎臟對尿酸的分泌過程也會被抑制，從而導(dǎo)致血液尿酸增高，痛風(fēng)加劇。實驗表明，單純大劑量攝入果糖可顯著增加尿液中尿酸含量。
痛風(fēng)就不能喝果汁了嗎？
果汁加重痛風(fēng)發(fā)生是否就意味著一點果汁都不能喝了呢？當(dāng)然不，這需要區(qū)別對待，不能因噎廢食。
首先，果汁不只是含糖，還含有多種維生素，對預(yù)防高血壓、冠心病和某些癌癥具有重要價值。
其次，就像糖尿病人要限制糖攝入，并非完全禁糖一樣，只要適當(dāng)控制果汁消費即可。
最后，果汁增加痛風(fēng)的罪魁禍首是糖，因此為了達到既攝取果汁營養(yǎng)，又避免承擔(dān)痛風(fēng)的風(fēng)險，可采用選擇低果糖果汁。
不僅是果汁，什么東西吃多了都不好。所以只要適量，嘌呤、尿酸也不是洪水猛獸，可被分解或排出體外的。
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