你好,歡迎來(lái)到川北在線
微信
騰訊微博
新浪微博
一文搞懂紅酒怎么喝是正確的 該選擇哪款紅酒
時(shí)間:2021-01-22 17:23   來(lái)源:今日頭條   責(zé)任編輯:青青

  原標(biāo)題:一文搞懂紅酒怎么喝是正確的,該選擇哪款紅酒

  越來(lái)越多的年輕人開始研究紅酒,一個(gè)人的電影,一群人的聚會(huì),都適合打開一瓶葡萄酒,緩緩倒入高腳杯,獲得身心的雙重享受。但是如果你剛接觸紅酒,對(duì)紅酒自然會(huì)有許多的疑問(wèn),不知道紅酒怎么喝是正確的,不知道該選擇怎么樣的紅酒來(lái)喝。這篇文章就為你解決這兩個(gè)問(wèn)題,讓你不再是紅酒小白!

  紅酒怎么喝是正確的?要先選對(duì)酒

  初次嘗試紅酒,不建議挑選太貴的品牌,市面上的紅酒品牌讓人眼花繚亂,倒不如選一個(gè)好平臺(tái),讓它幫你挑。蔚藍(lán)海角就是其中比較好的一個(gè)平臺(tái),從2005年開始,蔚藍(lán)海角就不斷致力于國(guó)外優(yōu)質(zhì)葡萄酒的甄選。如今15年過(guò)去,蔚藍(lán)海角已經(jīng)擁有百余人的專業(yè)選酒團(tuán)隊(duì),與國(guó)外千余家酒莊合作,甄選優(yōu)質(zhì)美酒。

  我個(gè)人比較推薦蔚藍(lán)海角1690精選西拉紅酒,因?yàn)槲骼羌t酒中風(fēng)格多變又容易上口的一款。蔚藍(lán)海角甄選的這款1690西拉是釀造干紅的優(yōu)良品種,擁有獨(dú)特的釀造工藝,酒體呈深紅色,細(xì)看又像是紫色,同時(shí)亦擁有百草香,甘草、黃楊的香味?诟胸S富圓潤(rùn),回味悠長(zhǎng),足不出戶也能享受法國(guó)南部風(fēng)情。

  紅酒怎么喝是正確的?做好以下幾步

  第一步:調(diào)整溫度,紅酒對(duì)于飲用溫度十分敏感,溫度相差5度,紅酒的口感可能會(huì)天差地別。紅酒的適飲溫度在攝氏13度-15度點(diǎn)。室溫的紅酒和13攝氏度的紅酒的味道,可以說(shuō)是判若兩“酒”。

  第二步:醒酒,紅酒暴露到空氣中后,酒中澀味物質(zhì)單寧酸會(huì)在空氣中迅速氧化,變得相對(duì)柔和。 紅酒飲用前,這個(gè)氧化過(guò)程通常是必需的,而且有的酒需要氧化的時(shí)間更長(zhǎng)一點(diǎn),達(dá)到40分鐘。當(dāng)你拿捏不準(zhǔn)時(shí),醒酒20分鐘是最安全的。

  第三步:紅酒的味道會(huì)因?yàn)橥饨鐪囟鹊淖兓艿接绊懀虼吮M量要減少手接觸紅酒瓶的次數(shù)?梢杂么竽粗肝兆〖t酒瓶底部,再次用指尖輕輕地按壓酒瓶,這樣能夠保證紅酒處于平衡狀態(tài)。

  第四步:紅酒加工上市后因?yàn)榉N種因素會(huì)放置一段時(shí)間,盡管紅酒放置時(shí)間越長(zhǎng)其口感方面越好。如果紅酒放置時(shí)間較長(zhǎng),其紅酒瓶底多少都會(huì)有一些沉淀物。所以倒酒時(shí)最好能均勻地倒出較好,這樣避免紅酒瓶底沉淀物晃動(dòng)。

  第五步:搖酒,搖動(dòng)紅酒是必不可少的步驟,輕輕搖酒有利于醒酒,同時(shí)還能將紅酒味道均勻分散。所以,這樣一來(lái)不僅能讓紅酒味道醇厚,同時(shí)香氣也激發(fā)溢出。

  第六步:聞酒,當(dāng)你晃動(dòng)酒杯,酒紅和充分的跟空氣接觸同時(shí)會(huì)散發(fā)出自身的味道,這個(gè)時(shí)候你可以把鼻子湊到杯口,盡情地品位紅酒中的各種氣味。

  第七步:紅酒講究酸度,單寧和酒精的平衡,我們的舌頭兩側(cè)對(duì)酸的感知比較敏感。所以喝入口中的時(shí)候,要讓紅酒在嘴巴里面翻滾,這個(gè)時(shí)候酒味會(huì)充斥你整個(gè)口腔。例如:往嘴巴里面吸氣,讓其和紅酒翻滾,這樣更加能體會(huì)紅酒的魅力。

  相信現(xiàn)在大家都知道紅酒該怎么選,也知道紅酒怎么喝是正確的。當(dāng)然以上的品鑒方式都是我個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)之談。“人生得意須盡歡,莫使金樽空對(duì)月”,喝酒更在意的應(yīng)該是飲酒后的歡愉與放松,希望你也和我一樣,在蔚藍(lán)海角遇見你的“真命之酒”~

   投稿郵箱:chuanbeiol@163.com   詳情請(qǐng)?jiān)L問(wèn)川北在線:http://m.sanmuled.cn/

川北在線-川北全搜索版權(quán)與免責(zé)聲明
①凡注明"來(lái)源:XXX(非在線)"的作品,均轉(zhuǎn)載自其它媒體,轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息,并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé),本網(wǎng)不承擔(dān)此類稿件侵權(quán)行為的連帶責(zé)任。
②本站所載之信息僅為網(wǎng)民提供參考之用,不構(gòu)成任何投資建議,文章觀點(diǎn)不代表本站立場(chǎng),其真實(shí)性由作者或稿源方負(fù)責(zé),本站信息接受廣大網(wǎng)民的監(jiān)督、投訴、批評(píng)。
③本站轉(zhuǎn)載純粹出于為網(wǎng)民傳遞更多信息之目的,本站不原創(chuàng)、不存儲(chǔ)視頻,所有視頻均分享自其他視頻分享網(wǎng)站,如涉及到您的版權(quán)問(wèn)題,請(qǐng)與本網(wǎng)聯(lián)系,我站將及時(shí)進(jìn)行刪除處理。



圖庫(kù)
合作媒體
金寵物 綠植迷
法律顧問(wèn):ITLAW-莊毅雄律師