怎么挑梨？ 怎么樣選購(gòu)梨子？
時(shí)間：2023-01-15 19:31 來(lái)源：伊秀生活網(wǎng) 責(zé)任編輯：沫朵
原標(biāo)題：怎么挑梨？ 怎么樣選購(gòu)梨子？
1、一般梨柄會(huì)呈現(xiàn)兩個(gè)顏色，就是淺綠色和黑色。梨柄為淺綠色，而且周圍的梨肉比較飽滿，說(shuō)明這個(gè)梨采摘之后存放的時(shí)間并不久，果肉水分比較充足，甜度夠高，而且吃起來(lái)也香甜可口。梨柄顏色已經(jīng)變黑，周圍的果肉也出現(xiàn)了干癟的狀態(tài)，說(shuō)明這樣的梨存放時(shí)間已經(jīng)很久了，里面的水分和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值已經(jīng)流失掉了大部分。所以大家要買梨柄比較綠的梨，這樣的梨才是比較新鮮的梨。
2、人天性就是喜歡美的事物，所以在挑選梨的時(shí)候會(huì)優(yōu)先選擇外表光滑無(wú)斑點(diǎn)，比較好看的梨。其實(shí)恰恰相反，成熟香甜的梨外皮都會(huì)比較粗糙，甚至還會(huì)長(zhǎng)一些小疙瘩。雖然外表不是那么好看，但口感卻是最甜的。所以大家要買那些長(zhǎng)相一般的梨，表面光滑的梨反而沒(méi)有那么好吃。
3、在外人眼里梨子只有好壞之分，但是在老果農(nóng)的眼里還有公母之分�？垂毦涂梢苑直娉龉噶�。果臍凹陷深，周圍果肉多且圓潤(rùn)飽滿的梨就是母梨；反之，果臍凹陷不深，周圍果肉少的就是公梨。一般來(lái)說(shuō)母梨的口感會(huì)更好，味道也比較甜。所以大家在買梨的時(shí)候盡量挑選母梨。
4、買梨的時(shí)候摸一摸梨的外皮，感受一下梨的軟硬程度。如果摸到的梨比較硬，果肉比較緊實(shí)，那么這種梨就是水分含量多，比較新鮮的梨。如果摸起來(lái)外皮偏軟，而且觸感是軟塌塌的，就說(shuō)明這個(gè)梨已經(jīng)放置很久了，果肉已經(jīng)開(kāi)始變軟腐爛。變軟的梨也可能是因?yàn)槔嬖谶\(yùn)輸?shù)臅r(shí)候被擠壓到了，所以摸起來(lái)是軟的。這種梨口感是非常不好吃，而且買回來(lái)以后能儲(chǔ)存的時(shí)間也不久。
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