堅果是一類對身體健康有非常大幫助效果的食物，核桃、松子、瓜子等食物都算是堅果類的食物。不同的堅果類食物所含有的營養(yǎng)物質也是不一樣的，對于我們身體健康的幫助效果也是不一樣的。只有充分的了解了堅果類食物的營養(yǎng)價值后，我們才能合理的利用它們來保養(yǎng)身體。下面天天養(yǎng)生網小編來給大家詳細介紹下堅果類食物的營養(yǎng)價值都有哪些。

　　一、核桃：含豐富的卵磷脂、不飽和脂肪酸，另外還含有多種抗氧化劑，如維生素C和維生素E,可以對抗讓人體衰老的自由基。核桃仁的長相很像人的大腦，所以有吃核桃補腦的說法。這是因為，核桃含有大量補腦益智的營養(yǎng)成分，如卵磷脂對腦神經有良好的保健作用，非常適合生長期的孩子和經常用腦的成人食用。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。有些人經常吃補藥，其實每天早晚各吃幾個核桃，實在大有裨益，往往比吃補藥還好。食用時需要注意，不要將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失一部分營養(yǎng)。

　　二、栗子：性甘溫，入脾、胃、腎、肺經，富含鈣、磷、鐵等礦物質及維生素C、B等，也是高熱量食物之一。素有補腎強筋、養(yǎng)胃健脾、滋養(yǎng)健身的美譽。老年人腎虧、腰腿無力或小便頻仍者，早晚各細嚼慢咽生栗一至二枚，長食有效。

　　三、葵花籽：葵花籽含有豐富的鈣、磷、鐵、鎂等營養(yǎng)物質。葵花籽所含有的不飽和脂肪酸物質對健康的幫助是非常大的，能很好的預防心臟病，對于血管保養(yǎng)和預防高血壓有非常好的幫助效果。對于提高精子質量也是有非常大的幫助效果。

　　四、西瓜子：蛋白質、脂肪及維生素B2含量頗豐，有清肺、潤腸、助消化的功效，且瓜子仁中含有一種降壓成分，嗑生西瓜子有降壓效果。

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