“麻屋子,紅帳子,里面住著個(gè)白胖子”。
——謎底:花生。
花生被稱之為“長(zhǎng)壽果”,花生的果實(shí)花生米人人都喜歡吃,但很多人喜歡花生米的第一理由是好吃美味,其實(shí)花生米的營(yíng)養(yǎng)成分是超乎你想象的。
花生米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常棒,它的蛋白質(zhì)和脂肪的含量比肉、蛋還高,所以有人把它稱之為“植物肉”。
花生米既然營(yíng)養(yǎng)那么高,那平時(shí)得多吃些吧!那么究竟如何吃,才能達(dá)到 的營(yíng)養(yǎng)效果呢?
花生米+大棗 降血壓、降血糖、防老花眼
原料:
花生米60克、大棗(干棗最好)60克。
做法:
先把花生米煮好,再放大棗一起煮爛,每天一次,相當(dāng)于每天的一頓飯,連湯汁一起吃。
功效:
花生
1
保持心臟健康
花生米中的脂肪酸構(gòu)成,再加上其他成分的作用,能降低低密度脂蛋白(壞膽固醇)的含量,讓心臟更加健康。
2
控制血糖
研究發(fā)現(xiàn),每天以一份花生米取代紅肉,可以降低患糖尿病的機(jī)率達(dá)21%。
另外,花生米可以減緩碳水化合物的吸收,因此早上吃花生米,可以讓血糖值整天都維持較低的水淮。
3
降血壓
花生米中的脂肪可使肝內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸,促進(jìn)排泄,從而降低血中膽固醇含量,用以預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化、降低血壓。
4
延緩衰老
花生米中含有豐富的兒茶素具有很好的抗老化的作用,因此多吃花生有助于延緩衰老。
5
補(bǔ)充鈣質(zhì)
花生米中含有豐富的鈣質(zhì),因此多吃花生米可幫助補(bǔ)充鈣質(zhì),促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育、預(yù)防骨質(zhì)疏松。
6
保護(hù)眼睛
花生米含有豐富的蛋白質(zhì),經(jīng)常食用可以保護(hù)眼睛。
花生米大棗湯具有降血壓、降血糖、補(bǔ)腎、預(yù)防老花眼等功效。經(jīng)常食用還可以補(bǔ)血活血、提高免疫力。
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