最近網(wǎng)上流行這樣一句話:人到中年不得已,保溫杯里泡枸杞。還有人調(diào)侃說:枸杞泡酒,天長(zhǎng)地久。枸杞真的有這么神奇嗎?枸杞茶真的可以養(yǎng)生嗎?
枸杞,性味甘平,歸肝、腎兩經(jīng),有滋補(bǔ)肝腎、益精明目、養(yǎng)血的功效。中醫(yī)很早就有“枸杞養(yǎng)生”的說法,認(rèn)為常吃枸杞能“堅(jiān)筋骨、輕身不老、耐寒暑”。枸杞含有豐富的胡蘿卜素和多種維生素等成分,具有抗疲勞、保肝、降血糖、軟化血管、調(diào)血脂等作用,越來越受到人們歡迎。
由于枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng),患有高血壓、性情急躁的人最好不要吃。正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人,都最好別吃。枸杞含糖量較高,因此糖尿病患者要慎用。脾胃虛弱、消化不良的人,在炎熱的夏季也不宜吃枸杞,否則會(huì)出現(xiàn)食欲下降、吐酸水等。體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人可適量服用。過量食用會(huì)導(dǎo)致人上火、流鼻血,甚至造成眼睛紅脹不等。
現(xiàn)代藥理學(xué)研究發(fā)現(xiàn),枸杞成分包括枸杞多糖、氨基酸、多種微量元素、類胡蘿卜素等多種維生素、生物堿、超氧化物歧化酶、飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸、無機(jī)鹽等物質(zhì),有以下四大藥理功效:
1.枸杞的多糖成分能調(diào)節(jié)機(jī)體免疫力,同時(shí)能一定程度減輕電離輻射對(duì)人體的損傷。
2.枸杞的紅色和類胡蘿卜素成分有關(guān),這一天然維生素是可以為人體維生素A提供來源,有利于防止視力疲勞,這對(duì)于經(jīng)常熬夜的人很有好處。
3.枸杞含有大量與生物活性有關(guān)的微量元素,如具有抗衰老作用的鋅、鐵、銅、鍺,防治冠心病的銅、錳、鎂、鈣、鉀、鋅、鐵等。
4.枸杞中有一些類阿托品的物質(zhì),可以起到興奮的作用,這個(gè)與人參皂甙的抗中樞疲勞功能有些接近,二者也有都有一些多糖類成分,這方面保健價(jià)值也比較接近。
總之,枸杞對(duì)于人體具有一定程度的抗氧化、抗衰老、抗腫瘤、降血脂、保肝、抗脂肪肝、降血糖、抗疲勞藥理功效。
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