說起心臟病，這是死亡率很高的疾病，不僅會影響人們的身心健康，同時也會干擾了患者的活動，無法正常的享受娛樂。

　　所以對于心臟病一定要積極的防治，因?yàn)樾呐K病是很頑固性的，疾病治療的同時還要注意飲食調(diào)節(jié)，這樣才能使心臟變得更加健康。

　　心臟病患者在飲食方面應(yīng)以低鹽為主，多吃一些利于心臟健康的食物。

　　據(jù)了解，豆類食物含有膳食纖維，如果每天堅(jiān)持吃豆類食物，能夠降低收縮壓4毫米汞柱。

　　尤其對于愛吃豆腐的人來說，每周如果能堅(jiān)持吃一次豆腐，就能夠降低心臟病的發(fā)病幾率。

　　豆腐可以說是平時最常見的食物，看起來白白嫩嫩，是老少皆宜的美食。

　　研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃豆腐不僅能夠補(bǔ)充大豆異黃酮，同時還具有著保健功效。根據(jù)美國哈佛醫(yī)學(xué)院隸屬布萊根婦女醫(yī)院的研究，這些研究對象本身沒有心血管病和癌癥，需要每隔2~4年填寫飲食問卷，然后對其分析和研究，得出的結(jié)論是：經(jīng)常吃豆腐護(hù)心。

　　根據(jù)研究結(jié)果顯示：在與幾乎不吃豆腐的人相比較來說，24.1%的人每周至少吃一次豆腐(超過150克，約半盒嫩豆腐)，患有心臟病的風(fēng)險低于18%，尤其是在絕經(jīng)期或會服用雌激素的絕經(jīng)女性更為明顯。

　　研究人員發(fā)現(xiàn)，豆腐能保護(hù)冠狀動脈，與含有大豆異黃酮有關(guān)。所以，很多人都建議吃富含大豆異黃酮的食物，例如豆腐或毛豆，能保護(hù)心臟。

　　由于豆腐含有卵磷脂，被稱為是“植物肉”，其脂肪含量比大多數(shù)動物肉低，其中80%是不飽和脂肪酸，能預(yù)防心血管疾病，包括動脈粥樣硬化、高血壓高血脂或冠心病。

　　豆腐含有大豆異黃酮的優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)素，具有抗氧化、防衰老，預(yù)防心血管病和乳腺癌的作用；卵磷脂能增強(qiáng)想象力，防止老年癡呆癥；低聚糖對腸胃健康有利，而且豆腐還含有鈣、磷、鎂等人體需要的微量元素。

　　然而，大豆當(dāng)中還有一種皂苷的物質(zhì)，會導(dǎo)致體內(nèi)碘的過量排泄，對長期喜歡吃豆腐的人來講容易導(dǎo)致碘缺少，所以在吃豆腐的時候，可以搭配海帶等含碘成分的食物。

　　總之，吃豆腐對身體有很大好處，這是護(hù)心的食物。建議，飲食調(diào)節(jié)之余還要調(diào)理生活規(guī)律。

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