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關(guān)于納豆紅曲你了解多少?它們可是降脂的“得力助手”
時間:2021-12-29 17:02   來源:今日頭條   責(zé)任編輯:毛青青

    原標(biāo)題:關(guān)于納豆紅曲你了解多少?它們可是降脂的“得力助手”

    人到中年,隨著身體器官功能的退化,身體難以避免地會出現(xiàn)一些健康問題,其中又以心腦血管問題偏多。誘發(fā)心腦血管問題的因素又以血脂偏高為主。換句話說,血脂異常很可能誘發(fā)心腦血管問題。而血脂出現(xiàn)異常,這主要與人們的日常生活習(xí)慣相關(guān),比如飲食油膩、愛宅不運動、作息不規(guī)律等,這些都是誘導(dǎo)血脂升高的因素。那血脂出現(xiàn)異常了怎么辦?如果只是早期出現(xiàn)血脂偏高的現(xiàn)象,不必過于惶恐不安,我們可以通過多吃納豆紅曲來調(diào)控血脂,它們可是降血脂的“得力助手”。

 

    1.納豆

    對于納豆的印象,相信大家只聽說過它是日本人頓頓必吃的食物。對于它可以調(diào)控血脂的效用,比較少人了解。納豆之所以可以調(diào)控血脂,得益于納豆當(dāng)中含有一種名叫納豆激酶的物質(zhì),它可以直接溶解纖維蛋白(血栓的主要成分),也可以通過間接的方式來溶解血栓,首先刺激血管內(nèi)皮細胞產(chǎn)生組織型纖溶酶原激活物(溶血栓的重要物質(zhì),可激活纖溶酶原生成纖溶酶而溶解血栓),增加體內(nèi)組織型纖溶酶原激活物的含量,從而發(fā)揮間接溶血栓的作用[1]。

  2.紅曲
 
  紅曲是大米經(jīng)過紅曲霉發(fā)酵產(chǎn)生的紫紅色米曲,又名赤曲。紅曲米作為一種微生物發(fā)酵食品,不但用于魚、肉、豆類各種食物的抗菌防腐、美色添香,也作為釀酒、釀醋的原料,更是一味中藥藥材。紅曲米在中國至少已有兩千多年藥食兩用的歷史。
 
  現(xiàn)代學(xué)者經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn),紅曲當(dāng)中含有天然洛伐他汀類物質(zhì),他汀類物質(zhì)通過抑制膽固醇合成酶,進而起到降低血脂水平的作用[2]。

    可見,納豆和紅曲都具有降血脂的作用。無論是已步入中年的人群,還是血脂已出現(xiàn)異常的人群,都可以多吃點納豆紅曲。但是要想它們發(fā)揮降脂的效果,需要非常長的時間,因為日常食用的納豆紅曲中的活性成分利用效率較低,而且食用量也不好把控。因此更建議大家選用含納豆紅曲成分的產(chǎn)品食用,比如湯臣倍健舒百寧納豆紅曲膠囊,它含有源自植物納豆紅曲的活性成分,并且活性成分含量高,每6粒含源自紅曲粉的洛伐他汀6mg,添加納豆凍干粉1350mg,可幫助血脂偏高人群降血脂。同時要記得堅持食用,不可三天打魚兩天曬網(wǎng)。

  血脂偏高不是中年人繞不開的一道坎,若是在年輕時能夠好好注意自己的生活習(xí)慣、飲食習(xí)慣,血脂偏高發(fā)生的幾率自然會大大降低,但若是你已中年正在面臨這道坎,也不必懊悔,血脂偏高也可通過及時調(diào)整生活方式以及多吃些降脂食物,比如納豆紅曲,或是食用含納豆紅曲成分的產(chǎn)品來慢慢調(diào)理血脂直至恢復(fù)健康水平。
 
  參考文獻:
 
  [1]閆泉香,馮利,徐峰,吳浩.納豆激酶的溶栓作用及其機制研究[J/OL].食品工業(yè)科技:1-15[2021-11-24]
 
  [2]馮英楠.藥食兩用話紅曲[J].中老年保健,2020(05):28-29.

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