目前許多中老年人普遍存在血脂高的問題，許多人也都知道，血脂高與吃有很大關(guān)系，經(jīng)常吃膽固醇高的食物，不僅僅是高血脂，高血壓高血糖容易找上門，所以，他們在生活中就不敢食用膽固醇，談?wù)撃懝檀忌�。是不是膽固醇真的那�?ldquo;有罪”？哪種食品容易增加膽固醇？已為大家列好清單，血脂高的人，平時盡量少吃，下面具體跟大家介紹。
其實膽固醇并不是洪水猛獸，有好有壞。
膽固醇，我們常說的影響健康，其實就是有害的膽固醇，指的是LDL。但是實際上，膽固醇也是人體內(nèi)的一種重要物質(zhì)，對于新陳代謝有作用，并不是什么大不了的事，膽固醇也有好壞之分，高密度脂蛋白就是好的膽固醇，對心血管健康有一定的益處。
高血脂的人，能讓膽固醇升高的“元兇”已經(jīng)找到了，平時盡量少吃。
像豬腦、牛腦這樣的動物腦，屬于高膽固醇食品，其中膽固醇含量高達2000多，血脂高的人，最好少碰。人人不要盲目相信吃什么補什么的說法，覺得吃腦就補腦，動物腦中膽固醇和脂肪含量較高，吃多了對健康不利。
像鵝蛋黃、鴨蛋黃之類的蛋黃類食品，也是高膽固醇的食品，每百克中，膽固醇含量約為1000，平時盡量少碰。然而，膽固醇、血脂高，并非完全不能吃蛋，少量吃雞蛋也沒什么大不了的，吃蛋的時候不用刻意的去除蛋黃。
以一顆五十克的雞蛋來說，它含有220毫克左右的膽固醇，而不是300毫克以上，也不是人體攝入的膽固醇量，能到達身體的量，人體內(nèi)的膽固醇主要是自己合成的，從食物中攝取的膽固醇很少，也不是全部可以吸收。還有一項研究表明，每天吃一個雞蛋的人比不吃雞蛋的人患心血管疾病的風(fēng)險低11%。
此外，還有些加工食品，如奶油蛋糕、炸雞等，它們還含有更多的膽固醇，因為它們含有更多的不飽和脂肪酸，對心血管的傷害不會低于肥肉。高血脂的人如果經(jīng)常食用這些食物，肝臟就會產(chǎn)生更多的膽固醇，而體內(nèi)膽固醇水平或會持續(xù)升高，而人體排泄膽固醇的速度也會降低，時間長了，或許血糖血壓也會升高。
高血脂的人，建議這幾種食物少碰，如果不管用嘴，膽固醇也許還會繼續(xù)升高，對身體健康的影響更大，不需要多長時間，可能會出現(xiàn)并發(fā)癥。假如你平時經(jīng)常頭暈頭痛，手腳經(jīng)常麻木，臉部特別是眼部周圍長了一些像米粒那么大的黃色瘤，要注意了，這多半是血脂水平升高的信號，不要不認真。
另外，其它一些油膩、高脂、高熱量的食物，建議血脂高的人也盡量少碰，以免造成代謝紊亂，一旦代謝紊亂，就容易發(fā)生血脂血壓等異常。
除平常飲食中膽固醇含量較低外，要避免血脂升高，防止并發(fā)癥發(fā)生，日常生活中，以下壞習(xí)慣也應(yīng)盡早改掉：
不要運動，尤其是對已經(jīng)肥胖的人來說，更要注意減肥，把體重控制在一個合理的范圍內(nèi)。你可以計算一下自己的BMI值，如果超過24應(yīng)該注意，建議每天抽半個小時運動，慢跑、走路、游泳等都是比較合適的項目，堅持下去，對避免肥胖，保持血脂在正常范圍都有好處。
為了降低血脂，平時要多喝白開水，促進代謝和排出毒素。也可每天適量吃些花生，有研究發(fā)現(xiàn)，以適量的花生代替主食，在一定程度上有助于逆轉(zhuǎn)代謝綜合癥(包括壞膽固醇、高甘油三酯和高血壓)，從而可減少多種疾病的發(fā)生。
對血脂高到必須服用降脂藥的人群，應(yīng)規(guī)范用藥，不要一味地拒絕。如采用改變生活方式的方法，不能有效地控制血脂，必要時要服用本品。
總而言之，膽固醇并不都是壞的，我們不必全盤否定，要注意控制好好或好的膽固醇水平，對于血脂高的人來說，以上幾種食物，是讓膽固醇升高的幫手，平時盡量少吃。
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