櫻桃營養(yǎng)豐富，所含蛋白質、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用櫻桃能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑，又能排毒養(yǎng)顏。櫻桃含鐵量高，位于各種水果之首，是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中，發(fā)揮著重要的作用，可以增強體質。同時常食櫻桃可補充體內對鐵元素量的需求，促進血紅蛋白再生，還能補血益氣。

　　白扁豆是一種營養(yǎng)價值比較高的豆類食物，在生活中也比較常見，含有對病毒的抑制成分，這種活性物質在水溶性的高分子和低分子部分都有,它能有效地抑制病毒的生長。有補脾胃、消暑解毒的功效，富含蛋白質和多種氨基酸，經常食用能健脾胃，增進食欲，排毒清腸。夏天多吃一些扁豆有養(yǎng)護肌膚的作用。

　　薺菜中氨基酸含量相對較高，且氨基酸豐富多樣，相互之間的比例也與人體需要量十分接近，是人體補充氨基酸的 果蔬食品。薺菜含有谷氨酸，這種物質是調味品味精的主要成分，因此薺菜氣味清香甘甜，能刺激食欲，開胃。

　　咱們上面講的幾種食材，是不是都是我們日常中比較常見的，但是大家還是不能小瞧，因為它們所含有的營養(yǎng)成分以及養(yǎng)生價值正是我們所需要的。在春夏這個交替的季節(jié)，大家一定要注意補水，因為在這個季節(jié)的溫度比較高，體內的水分流失的比較快，所以要多喝水。每天要多運動，早上要早起，保證好的睡眠習慣，以適應自然界的生發(fā)之氣。養(yǎng)生最重要的就是持之以恒，千萬不可三天打魚兩天曬網！

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