秋季進(jìn)補(bǔ)不是秋季“亂”補(bǔ),下面幾個(gè)小問(wèn)題,您注意到了嗎。
秋天持續(xù)的高溫和干燥,在飲食方面我們應(yīng)該注意些什么呢?
滋陰潤(rùn)燥,秋季養(yǎng)陰
哪些類型食物應(yīng)該少吃?
少辛——少食辛味食物,如蔥、姜、蒜、辣椒等,以補(bǔ)肝氣、收斂肺氣。
立秋之后應(yīng)盡量少吃寒涼食物或生食大量瓜果,尤其是脾胃虛寒者更應(yīng)謹(jǐn)慎。夏秋之交,調(diào)理脾胃應(yīng)側(cè)重于清熱、健脾,少食多餐,多吃熟、溫軟開(kāi)胃,易消化食物。少吃辛辣刺激油膩類食物,秋季調(diào)理一定要注意清泄胃中之火,以使體內(nèi)的濕熱之邪從小便排出,待胃火退后再進(jìn)補(bǔ)。
從養(yǎng)生的角度來(lái)說(shuō),哪些食物對(duì)人體比較好?
秋季飲食宜多吃些滋陰潤(rùn)燥的食物,如銀耳、甘蔗、梨、藕、菠菜、烏骨雞、豆?jié){、鴨蛋、蜂蜜等。秋季養(yǎng)生要“少辛增酸”,因此可多吃些酸味食物,如蘋(píng)果、石榴、葡萄、柚子、檸檬、山楂等。
TIPS
下面這幾個(gè)“秋季第一”是最適合這個(gè)時(shí)候來(lái)進(jìn)補(bǔ)的,記得給家人多做點(diǎn)吃!
第一補(bǔ)::山藥
山藥是有名的藥食兩用的食物,有“神仙之食”的美譽(yù)。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì),是補(bǔ)養(yǎng)五臟的絕佳之選。
此外,它含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,預(yù)防心血管疾病,有延年益壽的功效。
第一菜:蓮藕
天氣干燥,吃些藕,能起到養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥止渴、清心安神的作用。
鮮藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白質(zhì)和各種維生素及礦物質(zhì)的含量也很豐富,還含有豐富的膳食纖維,對(duì)治療便秘,促使有害物質(zhì)排出,十分有益。
第一堅(jiān)果:花生
中醫(yī)認(rèn)為,花生性平,味甘,入脾、肺。可以醒脾和胃、潤(rùn)肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣、清咽止咳。
主治營(yíng)養(yǎng)不良、食少體弱、燥咳少痰、咯血、皮膚紫斑、產(chǎn)婦乳少及大便燥結(jié)等病癥。
第一飲:黃酒
黃酒是世界上最古老的酒類之一,其含較高的功能性低聚糖,能提高免疫力和抗病力。
中醫(yī)認(rèn)為,黃酒性熱味甘苦,有通經(jīng)絡(luò)、行血脈、溫脾胃、潤(rùn)皮膚、散濕氣等治療作用,最適合秋冬季節(jié)用來(lái)活經(jīng)通絡(luò),暖身防寒。
第一粥:百合粥
百合味甘微苦,性平。其營(yíng)養(yǎng)成分豐富,且有潤(rùn)肺止咳,清心安神等功效,是秋季食用之上品。
第一肉:墨魚(yú)
關(guān)于吃肉,民間一直有“四條腿的不如兩條腿,兩條腿的不如沒(méi)腿”的說(shuō)法。
墨魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富,每百克肉含蛋白質(zhì)13克,脂肪僅0.7克,還含有碳水化合物和維生素A、B族維生素及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質(zhì),是一種高蛋白低脂肪滋補(bǔ)食品。
第一水果:梨
秋季空氣干燥,水分較少,若能每天堅(jiān)持食用一定量的梨,能緩解秋燥,生津潤(rùn)肺。
梨因鮮嫩多汁,含有85%的水分,酸甜適口,被稱為“天然礦泉水”,自古就被尊為“百果之宗”。
從作息方面有沒(méi)有需要注意的地方?
秋三月,此謂容平。天氣以急,地氣以明,早臥早起,與雞俱興,使志安寧,以緩秋刑,收斂神氣,使秋氣平,無(wú)外其志,使肺氣清,此秋氣之應(yīng),養(yǎng)收之道也。逆之則傷肺,冬為飧泄,奉藏者少。強(qiáng)調(diào)秋天休息早睡早起。
壬寅年大暑之后,進(jìn)入四之氣,陽(yáng)明燥金加臨太陰濕土。大氣環(huán)境逐漸變得干燥。立秋后燥氣明顯加重,而在處暑之后,更為明顯。大氣環(huán)境干燥,同步到人體,會(huì)造成胸腔偏干。胸腔偏干,燥熱不能外出,郁閉在胸腔,會(huì)造成干咳無(wú)痰,嗓子發(fā)癢,口干舌燥。燥熱影響到心臟,會(huì)感覺(jué)心慌,胸部脹滿,嚴(yán)重的時(shí)候前胸后背疼痛。再說(shuō),肺部偏干燥時(shí),就很適合那個(gè)小東西滋生。以后的重點(diǎn),在于養(yǎng)陰潤(rùn)燥散熱。
入秋之后,天氣早晚溫差變大,不管是身體一向虛弱的還是向來(lái)少病的,都要注意身體哦~
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