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它一身都是寶,!能健脾,消食,補(bǔ)腎 好處多的說(shuō)不完
時(shí)間:2023-05-27 23:27   來(lái)源:極目新聞   責(zé)任編輯:沫朵
  原標(biāo)題:它一身都是寶,!能健脾,消食,補(bǔ)腎 好處多的說(shuō)不完 
 
  蓮,出淤泥而不染,濯清漣而不妖,自古以來(lái)象征著潔身自好、高尚正直的君子追求,同時(shí)它也是集食用價(jià)值、審美價(jià)值、藥用價(jià)值于一體的一種植物。
 
  尤其在藥用與養(yǎng)生上,很多人可能并不知道蓮藕渾身都是寶,從藕、蓮子、蓮薏到蓮花、荷葉等各個(gè)部位都有一定的治療效用與養(yǎng)生功能。
 
  對(duì)此, 的藥物學(xué)巨著、明代李時(shí)珍的《本草綱目》一書對(duì)蓮藕及其各個(gè)部位展開詳細(xì)的介紹,讓我們來(lái)一探究竟!
 
  蓮,根為藕、實(shí)為蓮、莖葉為荷。首先是我們?nèi)粘I钪凶畛R姷淖鳛槭澄锏呐骸?/div>
 
  藕
 
  藕,味甘,性平,可入心、脾、胃三經(jīng),具有健脾止瀉,開胃消食,養(yǎng)血補(bǔ)心,止渴生肌的功效。
 
  而且蓮藕中含有豐富的維生素K,具有收斂和收縮血管的功能,同時(shí)也含有豐富的膳食纖維,對(duì)治療便秘、促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)十分有益。
 
  在我們?nèi)粘J秤玫倪^(guò)程中,需要注意:藕生用性寒,熟用性溫。因此生食藕能夠清熱生津而止渴,還能涼血、散瘀、止血,但脾胃虛寒者要慎食生藕;而藕煮熟食能和胃、健脾、益血。凡脾虛血虛者,可用作常食之物,因此我們需要考慮自身的身體情況選擇不同的食用方法。

  下面也為大家介紹幾個(gè)日常簡(jiǎn)便易做的以藕為主的食療方子:
 
  ▋芡實(shí)蓮藕汁水
 
  材料:芡實(shí)60克,蓮藕、荸薺各100克,大棗20枚。
 
  做法:以上食材搗碎,大棗去核,加水煮成糊,放適量冰糖服食,每日1劑。
 
  功效:養(yǎng)胃生津,適用于食欲不振、口渴咽干、大便秘結(jié)、小便短赤等癥。
 
  ▋秋梨白藕汁
 
  配方:秋梨2個(gè),白藕1節(jié)。
 
  制法:將秋梨去皮、核,白藕洗凈,兩者均切碎,以潔凈紗布絞汁,代茶頻飲。
 
  功效:清熱潤(rùn)肺,化痰止咳。
 
  藕節(jié)
 
  藕節(jié),是藕的兩段相接的地方,味澀,性平。搗汁后飲用,可解熱毒,消除瘀血,能止咳血、唾血、鼻血、尿血、便血、血痢、血崩。
 
  在我們的日常生活中,鼻血不止時(shí)將藕節(jié)搗汁飲用,并滴入鼻中,可以有所緩解。
 
  《本草綱目》中也介紹了緩解突然吐血的小藥方——雙荷散,就是用藕節(jié)、荷蒂各七個(gè),加入少許蜜,搗爛,用水二鐘,煎八分,去滓,溫服。或者制成末丸服用。
 
  藕蔤
 
  藕蔤,也叫藕絲菜,味甘,性平,是蓮藕的細(xì)瘦根莖,需要在每年農(nóng)歷五六月藕蔤嫩的時(shí)候采摘,可以生食,具有解酒食毒、排瘀血的作用,也有一定的清熱解毒,生津止渴,解除心煩的功效。
 
  其次是蓮藕之實(shí),包含蓮房、蓮實(shí)、蓮薏、蓮蕊須各部分。
 
  蓮房
 
  蓮房,即蓮蓬殼,味苦、澀,性溫。具有化瘀止血的功效,陳放時(shí)間久的比較好。

  蓮實(shí)

  蓮實(shí),就是蓮子,味甘,性平!侗静菥V目》中記載,蓮實(shí)“可交心腎,厚腸胃,固精氣,強(qiáng)筋骨,補(bǔ)虛損,利耳目,除寒溫,止脾泄”。

  在日常飲食中,可以生食蓮子,但需要注意生食過(guò)多,容易冷氣脹人;也可以將蓮子搗碎和在米里作粥飯食,輕身益氣,令人強(qiáng)健。但大便干燥的人并不適合食用。

  實(shí)際上,蓮子非常適合脾胃不好的人食用,如果想要滋養(yǎng)脾胃、促進(jìn)食欲的可以喝點(diǎn)蓮子山藥粥,山藥歸脾、肺、腎經(jīng),補(bǔ)脾養(yǎng)胃,生津益肺;蓮子入心、脾、腎經(jīng),具有補(bǔ)脾、養(yǎng)心、益腎和固腸等作用,蓮子山藥粥就是蓮子與山藥的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合。

  蓮薏

  蓮薏,也叫蓮子心,是蓮子里的綠色胚芽,味苦,性寒,歸心、腎經(jīng)。具有清心祛熱、滋陰降火、養(yǎng)心健腦的效用。

  我們?nèi)粘7玫那鍩峤舛尽㈡?zhèn)驚安神、止渴除煩的牛黃清宮丸中便有蓮子心這一成份。

  蓮蕊須

  蓮蕊須,又名佛座須,味甘,性澀,要在蓮花開時(shí)采取,陰干。《本草綱目》中描述蓮蕊須具有清心通腎,固精氣,補(bǔ)血止血,養(yǎng)發(fā)養(yǎng)顏的作用,功效基本與蓮子功效相似。在《三因》諸方、固真丸、巨勝子丸各補(bǔ)益方中,常常使用蓮蕊須。

  最后是夏天我們?cè)诠珗@里常?梢砸姷降暮扇~與蓮花。

  荷葉

  荷葉,味苦,性平,歸肝經(jīng)、脾經(jīng)和胃經(jīng)。

  《本草綱目》總結(jié)道:荷葉“有止渴,生發(fā)元?dú),裨助脾胃,澀精滑,散瘀血,消水腫,發(fā)痘瘡”的功效。清暑化濕、升發(fā)清陽(yáng)、涼血止血,用于治療暑熱煩渴、暑濕泄瀉、脾虛泄瀉、血熱、吐血、衄血、便血、女性崩漏等癥狀。

  因此在夏天,我們可以用荷葉來(lái)泡水,荷葉水有著較好的解暑功效,改善由于暑熱導(dǎo)致的頭脹、胸悶、口渴、小便短赤等癥。

  蓮花
 
  蓮花,又名荷花,味甘、苦,性平,歸心、肝經(jīng),具有化瘀止血,清心消斑的作用。
 
  《本草綱目》中稱蓮花“鎮(zhèn)心益色,駐顏輕身”,可以研末內(nèi)服、代茶飲或煎湯,也可以外用貼敷,透皮吸收,用以養(yǎng)顏美膚,安神清心。在護(hù)膚上,也可以拿蓮花外敷,治療一些濕疹瘡傷,是方便使用的中藥小方。
 
  借助《本草綱目》,我們不僅了解到渾身是寶的蓮藕各個(gè)部位的特性與藥用價(jià)值,也能夠?qū)W習(xí)到一些相關(guān)的日常食療與養(yǎng)生方法,用以指導(dǎo)著我們的飲食與用藥。
 
  這充分體現(xiàn)了有世界影響力的藥物學(xué)巨著《本草綱目》在現(xiàn)代社會(huì)持續(xù)煥發(fā)著勃勃生機(jī),越來(lái)越發(fā)揮出作為日常養(yǎng)生工具書的作用,保存了大量藥理、藥性、藥典知識(shí),也分享了許多中醫(yī)養(yǎng)生、保健食療方法,成為現(xiàn)代人的養(yǎng)生指南。
 
  好物推薦
 
  春季養(yǎng)生,就是指在春天通過(guò)各種方法頤養(yǎng)生命、增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防疾病,從而達(dá)到延年益壽的一種醫(yī)事活動(dòng)。所謂生,就是生命、生存、生長(zhǎng)之意。所謂養(yǎng),即保養(yǎng)、調(diào)養(yǎng)、補(bǔ)養(yǎng)之意?傊B(yǎng)生就是保養(yǎng)生命的意思。
 
  《圖解本草綱目》,以金陵本(劉衡如、劉山永校本)為藍(lán)本重新編寫,配以展示藥物形態(tài)與細(xì)節(jié)的插圖,針對(duì)數(shù)十種生活中的常見疾病,嚴(yán)格挑選收錄日常易得的藥物、容易炮制的簡(jiǎn)方,將《本草綱目》中適合現(xiàn)代人養(yǎng)生保健、自助診療的實(shí)用性內(nèi)容提煉出來(lái),是一個(gè)易于讀者閱讀兼具實(shí)用價(jià)值與審美價(jià)值的版本。

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